夏バテ防止にしっかりとした朝食を! 鰹節と大葉のおにぎり

器店主の朝ごはん
2018.08.19

「AELU(アエル)」武田真亜沙さんvol.3

←vol.2はこちらから

photo&text:武田真亜沙

こんにちは。
昔から夏は暑くて苦手なのですが、食欲が落ちることはありません(笑)
毎日、ごはんは朝からしっかり食べていきたい派です。
夏バテ防止にも朝にしっかりと食事をとることはいいそうですね。 

さて、本日の朝ごはん。

3asa0003kiji
鰹節と大葉のおにぎり / 卵焼き / 小松菜のお浸し / かぼちゃの煮物 / 大根サラダ 

内田悠さん / 板皿

3asa0004kiji
鉄媒染の独特な色合いが素敵な板皿をメインプレートで使いました。
内田さんの作品はイタヤカエデを使っているのですが、ガラスコーティングが施されていて油料理も大丈夫。
ちなみに…「AELU(アエル)」で1年以上たっぷり使い込んでいる内田さんのリムプレートは、こんな感じでいい味が出てきました。

3asa0005kiji
土ものの作品とはまた違った育ち方が楽しめます。 

小野象平さん / 浅鉢

3asa0001kiji
深みのある青の釉薬も渋く、どっしりとした器です。
今回はサラダをたくさん食べたくて盛り付けましたが、丼もののご飯にも合いそうです。 

鮫島陽さん / 汲み出し

3asa0000kiji
この器、連載の初日にはお茶を入れていましたが、この日は小鉢として使いました。
高さがあって、深さもあるので副菜の小鉢にもちょうど良く、食卓への登場回数が今一番多いかもしれません。 

松永圭太さん / カップ

3asa0002kiji
和食に合わせてお茶を入れました。
漆が施された個性的な質感、なんとも綺麗な佇まいです。 

それでは、次回もよろしくお願いします。

 

←お店の紹介はこちらから

←その他の「AELU」の記事はこちらから

AELU(アエル)
東京都渋谷区西原3-12-14 西原ビル1F

☎️03-5738-8091

営業時間:ギャラリー/11時〜19時 水曜定休

     レストラン/17時〜25時(ラストオーダー24時) 日曜定休

http://www.aelu.jp
https://www.instagram.com/aelu_tokyo/ 

Check it out

あなたにおすすめ

肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。サイト内の記事は、複数の外部配信メディアでも掲載されています。

ページトップ