豆と野菜スープの朝ごはん 

器店主の朝ごはん
2019.02.17

「みまる」前田雅子さんvol.3

 

←vol.2はこちらから

 

photo&text:前田雅子

こんにちは。東京都・世田谷区にある普段使いの器の店「みまる」の前田雅子です。2月の朝ごはんを担当させていただいています。どうぞよろしくお願いいたします。

この日の朝ごはんは、豆と野菜のスープです。

s-mimaru3-1

前日に作ったスープを温め、パンを添えただけ。これ以上ないほど簡単な朝ごはんですね。具沢山で、スープが主役になるときに決まって使っているのが、矢口桂司さんのスープディッシュです。レストランで出てくるようなスタイルで、どこかレトロな雰囲気もあります。

 

s-mimaru3-2

内側は白でお料理が映えますし、リムの深いグリーンが器を引き締めています。我が家では、シチューやロールキャベツなどはもちろん、シリアルを食べるときにもよく登場します。木のスプーンは、マコトクラフト・志村誠さんの漆仕上げのもの。滑らかな口当たりで、使い込むほどに艶が増すように思います。

 

s-mimiaru3-3

パンをのせたのは、山本正則さんの灰釉の角鉢。

グリーンがかったベージュのような、自然を感じさせる色。中心と縁に施された白のつぶつぶは、スポイトで装飾するイッチンという技法によるものです。触るとぽこぽこしているところもかわいらしいです。手のひらサイズで、箸やすめのちょっとしたおかずや、チョコレートなどおやつを少しつまみたいときに重宝しています。

 

寒い朝にはスープをいただくことが多いのですが、ささっと飲みたいときはマグカップを使います。

s-mimiaru3-4

こちらも矢口桂司さんで、ターコイズブルーのような益子青磁釉がとても鮮やか。カップのような小さなアイテムでも、この色がひとつあるだけで食卓が華やぎます。当店でもとても人気のあるシリーズです。

←その他の【みまる】の記事はこちらから
←連載「器店主の朝ごはん」はこちらから

うつわの店 みまる
東京都世田谷区下馬5-16-1

TEL:050-3479-3006

営業:金・土・日の11:00-18:00

(毎月のスケジュールはサイトをご確認ください)

http://mimaru.net

Instagram @utsuwa.mimaru

Check it out

あなたにおすすめ

肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。サイト内の記事は、複数の外部配信メディアでも掲載されています。

ページトップ