お休みの日のごはん ~「夏椿」恵藤文さんvol.5

ある日の朝ごはん
2016.05.29

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月替わりで人気の器店の店主さんに、素敵な器を使った朝ごはんの様子をご紹介いただく連載「ある日の朝ごはん」。5月の担当は、世田谷にある「夏椿」の店主、恵藤文さん。ラスト第5回は、「お休みの日のごはん」です!

vol.4はこちらから

 

のんびり何もしなくて良いお休みの日、
天気が良ければ外でワイン。
風が気持ち良い。

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マフィンはバターを入れたフライパンで焼き、
レタスにチーズ、ベーコンエッグを挟む。
器は、木の皿で。

木の皿の使い始めは、油の多いお料理を盛って
全体に油をなじませる。
どんどん使ううちに艶が増し、その器ならではの佇まいが出て来る。

道具は仕舞い込まずに使い続けると、ものの力が外に現れ、
いつのまにか育っている。

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木皿(佃 眞吾)

ワイングラスは中々好きなものが無く、
今年ガラス作家の蠣崎マコトさんに作って貰った。
サンプルが送られて来て、色々使ってみているところ。

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vol.1「いつものごはん」はこちらから

vol.2「懐かしい朝ごはん」はこちらから

vol.3「簡単丼の朝ごはん」はこちらから

vol.4「昨日のスープ」はこちらから

 

第1回「ももふく」 田辺玲子さんはこちらから

第2回「H.works」 園部由貴さんはこちらから

第3回「イコッカ」 福地京子さんはこちらから

第5回「スタイル ハグ ギャラリー」 尾関則恵さんはこちらから

第6回「うつわshizen」 刀根弥生さんはこちらから

夏椿(なつつばき)

器と、生活の中から生まれる道具を扱う店。毎月、個展や企画展を開催している。「ある日の朝ごはん」のコラム執筆は、店主の恵藤文さん。

 

東京都世田谷区桜3-6-20

TEL:03-5799-4696

http://www.natsutsubaki.com

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