お休みの日のごはん ~「夏椿」恵藤文さんvol.5

器店主の朝ごはん
2016.05.29

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月替わりで人気の器店の店主さんに、素敵な器を使った朝ごはんの様子をご紹介いただく連載「ある日の朝ごはん」。5月の担当は、世田谷にある「夏椿」の店主、恵藤文さん。ラスト第5回は、「お休みの日のごはん」です!

vol.4はこちらから

 

のんびり何もしなくて良いお休みの日、
天気が良ければ外でワイン。
風が気持ち良い。

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マフィンはバターを入れたフライパンで焼き、
レタスにチーズ、ベーコンエッグを挟む。
器は、木の皿で。

木の皿の使い始めは、油の多いお料理を盛って
全体に油をなじませる。
どんどん使ううちに艶が増し、その器ならではの佇まいが出て来る。

道具は仕舞い込まずに使い続けると、ものの力が外に現れ、
いつのまにか育っている。

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木皿(佃 眞吾)

ワイングラスは中々好きなものが無く、
今年ガラス作家の蠣崎マコトさんに作って貰った。
サンプルが送られて来て、色々使ってみているところ。

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←その他の「夏椿」恵藤文さんのコラムはこちらから

 

『 ももふく 』 『 H.works 』 『 イコッカ 』 『 スタイル ハグ ギャラリー 』 『 うつわshizen 』 『 APT#207 』 『 黄魚 』 『 空音 』 『 工芸喜頓 』 『 ペドラー 』 『 うつわPARTY 』 『 テクラ 』 『 宙 SORA 』

夏椿(なつつばき)

器と、生活の中から生まれる道具を扱う店。毎月、個展や企画展を開催している。「ある日の朝ごはん」のコラム執筆は、店主の恵藤文さん。

 

東京都世田谷区桜3-6-20

TEL:03-5799-4696

http://www.natsutsubaki.com

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