低カロリーで時短＆簡単、お酒がすすむ最高のやせるおつまみ！〜藤井恵さんの「ちくわの梅おかかあえ」のレシピ

いつもすっきりと美しい、管理栄養士でもある料理家の藤井恵さん。お酒が大好きとのことなのですが、どうして変わらぬ体型を維持できるのでしょうか…？　その答えとも言えるのが、こちらの『世界一美味しい！やせつまみの本』です。1品50〜150kcalとびっくりするくらい低カロリーなおつまみが、たっぷり187点も掲載されているんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「お酒を飲みながらおつまみを食べても太らないようにするには、カロリーを合計600kcal以下にとどめるのがポイント。缶ビール2本でだいたい300kcalなので、おつまみ分は残りの300kcalにおさめるといいですよ」と藤井さん。
となると、この本の中にあるメインのおかずにもなる150kcal以下のおつまみ1品と、50kcal以下の野菜などのおつまみを3品食べれば、合計4品で300kcal以内に！　これなら無理なく続けられそうですね。
今回はその中から、藤井先生も大好きだという「ちくわ」を使った手軽なおつまみをご紹介します。

ちくわの梅おかかあえ

ちくわに梅、おかか、しょうゆの順に加えると、
味がしっかりからんで、よりおいしくなります。
ちくわはごく薄切りにして、新しい食感も楽しんでください。
◆1人分／40kcal◆

【材料（2人分）】
ちくわ（薄い小口切り）…2本（70g）
Ａ・梅干し（たたく）…大さじ1/2
　・削り節…1パック（2.5g）
　・しょうゆ…少々
しょうが（すりおろす）…少々

【作り方】
1 　ボウルにちくわを入れ、Ａを順に加えてあえ、器に盛ってしょうがをのせる。

【藤井恵さんのレシピはこちらにも】

もっとレシピを知りたい方は、こちらをどうぞ！
『世界一美味しい！やせつまみの本』（主婦と生活社）

定価：1540円（税込）

「最近ウエストがまずい」「お腹がぽっこり…」そんな方におすすめの、1人分たったの50〜150kcalの低カロリーなおつまみが、187点という圧倒的ボリュームでぎっしり詰まったレシピ集。管理栄養士であり大のお酒好きだという人気料理家・藤井恵さんが、日々実践している低カロリーのおつまみを一挙に公開。切って混ぜるだけ、かけるだけの「すぐできつまみ」から、野菜がたっぷり食べられる「野菜つまみ」、しっかりメインになる「肉・魚のボリュームつまみ」、きのこがどっさりの「お腹すっきりつまみ」…などなど、眺めるだけでも楽しい、バラエティ豊かな大充実のラインナップです。

藤井 恵（ふじい・めぐみ）さん

1966年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に。著書に『世界一美味しい！やせつまみの本』『和えサラダ』『50歳からのからだ整え2品献立』『のっけ弁100』『家庭料理のきほん200』『から揚げ、つくね、そぼろの本』『ギョウザ、春巻き、肉団子の本』（すべて主婦と生活社）、『藤井弁当』（学研プラス）、『はじめての「味つけ冷凍」』（文化出版局）など多数。
https://ameblo.jp/fujii-megumi/　　Instagram fujii_megumi_1966

 photo：木村 拓（東京料理写真）　styling：大畑純子