第2回　FOOD&COMPANY 代官山T-SITE店オープンの裏話

こんにちは。FOOD&COMPANY コミュニケーションディレクターの盛岡絢子です。少しずつあたたかくなり、すっかり春ですね。私たちは、3月18日（金）のグランドオープンに向けて毎日準備を進めています。

昨年の秋から準備をはじめ、どんな場所になるといいかな？どんなお店だといいかな？とたくさんの議論を重ねて、オープンを目前にやっと形になってきました。告知もスタートしてさまざまな方面から応援の声をいただいています。こうして4店舗目をオープンできるのも、作り手のみなさまやお客さまをはじめ、いつも関わってくださるみなさまのおかげです。改めまして、ありがとうございます！

オープンに伴って、素敵なビジュアルを制作しました。今回は、旧来の友人であるおふたりに依頼。様々な場でご活躍される、イラストレーターの山瀬まゆみさんとアートディレクター/デザイナーの福間優子さんのおふたりです。

マーケットのにぎやかであたたかみのある空気感と、落ち着いた上質な雰囲気を表現してくださいました。実はコラージュでできているこのイラスト、たくさんのお野菜が並んでいてスタッフ一同お気に入りの一枚です。（GRAND OPEN!の「O」も動きがあってとても素敵です！）このデザインのポスターや電子サイネージは、代官山T-SITE館内で見ることができます。また、代官山T-SITEや中目黒の蔦屋書店には同イラストを用いたプレゼント付きのお手紙みたいなフライヤーをお配りしていますので、お立ち寄りの際はぜひチェックしてみてくださいね。

そして、内装もすこしずつできあがってきています。4店舗目も、これまでの店舗内装デザインをしてくださっている STUDIO DOUGHNUTSさんがつくってくださいました。コンセプトからデザインまでたくさんのご提案をくださり、これまでとはまた一味違った印象のお店に仕上がっています。

素材面では、レジ周りに卵の殻を主原料としてつくった「エッグタイル」を使用しています。とても軽やかでやさしい風合いのエッグタイル。捨ててしまうものを再利用した素材を使うことも、きもちのよい未来につながる選択のひとつだと考えています。

また、レジ上のダウンライトは耐久性のあるステンレス製ですが、ひとつひとつ異なる形にデザインしています。この形は… メインビジュアルを制作いただいた山瀬まゆみさんのイラストをサンプリングしたオリジナルのライト！有機的な形であたたかみがあり、とても素敵に仕上がっています。ご来店の際はこちらもチェックしてみてくださいね。

このように、いろいろな方のお力をお借りして、細部までこだわりを詰め込んだお店になりました。ここから食材が並び、日々気持ちよく過ごす場所、ほっとする場所へと、みなさまと一緒に育てていけると嬉しく思います。グランドオープンまであと少し。みなさまのお越しを、スタッフ一同、心よりお待ちしています！

さて、第3回の次回は代官山T-SITE店の裏話だけでなく、新たにはじまるオンラインサービスについてご紹介します。このオンラインサービスでは、おいしい食材のオンライン販売をメインに、レシピや学びの場などたくさんのコンテンツをお届けしていく予定です。ぜひ、お楽しみに！

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2022.03.18 Fri. 10:00- GRAND OPEN！

FOOD&COMPANY 代官山T-SITE店

at 代官山T-SITE GARDEN内

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次回の『FOOD&COMPANY』のはるだよりもどうぞお楽しみに。