料理の写真を撮りたくなるサタルニアのチボリシリーズ

〜「AKI interior space」より　vol.14〜

AKIのある知寄町から路面電車で西方面4駅目に、菜園場（さえんば）という昔ながらの商店街があります。菜園場という地名は、江戸時代に土佐藩主用の菜園所（野菜畑）があったことに由来しているそうです。その菜園場商店街にここ数年、お若い方々が、飲食店さんやケーキ屋さんを開業されています。
その菜園場商店街にある焼き菓子屋さんで、時折キャロットケーキやタルトを買ったりしています。自宅にも戻って焼き菓子をのせるお皿は決まってサタルニア・チボリのブレッドプレート。

ぽってりとした厚み、どこかぬくもりも感じられる白磁の白色、焼き菓子によく似合うなぁと思いながらのおやつの時間。

Saturnia/サタルニアはイタリアの磁器メーカー。イタリアのバールなどで
は欠かせないサタルニアのお皿です。そんな中でもTivoli Series/チボリシリーズは、本場イタリアの伝統的な大衆食堂・トラットリアでも見受けられる最もサタルニアらしいシリーズです。

冷蔵庫にあるもので作ったナポリタンも、パスタボウルに盛り付けるとなんだかおいしそう！

定休日の朝は、高知県産のそば粉で作るガレットをフラットなプレートに。

野菜は、オーバルプレートに盛り付けるとちょっぴりカフェ気分になります。写真は日曜市のプチベールをオリーブオイルで蒸し焼きしただけの一品です。

Saturnia/サタルニアのTivoli Series/チボリシリーズ、なんでも載せてついつい写真を撮ってみたくなるお皿でもあります。

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