【おへそのお取り寄せ Vol.07】いろはにほへとのレモンタルト

『「おいしい」を習慣に。暮らしのおへそのお取り寄せ』より一部抜粋してお届けします

今回、食いしん坊15名の方に実際にふだん取り寄せているものを教えていただき、そこにわたくしイチダと編集部のおすすめを加えました。どれも、本当に暮らしに役立つとっておきばかりです。おいしい出会いのきっかけにしていただけたらうれしく思います。

「暮らしのおへそ」編集ディレクター　一田憲子

ロー＝生の素材を使った
非加熱で作る本格ケーキ

「ロー」＝「生」の果物やナッツをベースに、非加熱でケーキを作るのが「いろはにほへと」の大澤ひのめさん。食材の持つ貴重な酵素や栄養を、生きたまま取り入れることができるスイーツです。ひと口食べたとたん、レモンのさわやかな香りが広がる「ローレモンタルト」は、カシューナッツとココナッツが入ったタルト生地が、レモンの味を引き立てます。

「初めて食べたときの驚きが忘れられません。丁寧に作られていて、食べると元気になれます」と推薦人の麻生要一郎さん。

いろはにほへとのローレモンタルト
15㎝ 5号ホール ¥5,900（取材時）
ブルーベリーのローチーズタルトもあり。
https://irohanihoheto-shop.stores.jp/

text：一田憲子　photo：岡 利恵子

「おいしい」を習慣に。
暮らしのおへそのお取り寄せ

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