「Kajita」さんに作っていただいた特別なオリジナルブレンド

〜「calme」より　vol.1〜

「Kajita」さんのコーヒーに出会ったのは今から17年ほど前のこと。当時は今のようにインターネットで簡単に情報を検索する時代ではなく、雑誌や本を頼りに素敵なお店や商品の情報を探し、その場所へせっせと足を運ぶことが日常の楽しみでした。

名古屋の「coffee kajita」さんは大好きな憧れのお店のひとつでした。
そこでお店を移転するタイミングで、ずっと心の中で温めていた願いを思い切って伝えてみたのです。それは「大好きなコーヒー屋さんに、オリジナルのブレンドを作ってもらいたい」というもの。緊張しまくりながらご連絡をしたところ、驚くほど快いお返事をいただき、なんと憧れが現実となりました。

詳しくはありませんがコーヒーは大好きで甘い物のお供には断然コーヒー党の私。
自分の好みをお伝えして何度かのやりとりを重ね生まれたのが、「華」と「和（なごみ）」いう、当店だけの特別なオリジナルブレンドです。

「華」はストレートがお勧めです。あっさりとした飲み口で、どこか軽やかさを感じるのに最後までしっかりとした余韻が残る美味しさが特徴です。朝の目覚めにぴったりな一杯。
一方、「和」の方は、少しコクを感じる深い味わいが特徴のブレンドです。カフェオレにぴったりで、たっぷりの牛乳を加えても負けない豊かな風味を楽しめます。
イメージとしては、朝の爽やかさを感じる「華」に対し、夜のリラックスしたひとときを味わう「和」といった感じでしょうか。一日の終わりに、ゆっくりとコーヒーを楽しみたいときにぴったりのブレンドです。

どちらもお勧めの大好きなブレンドです。オンラインショップでも販売しておりますので遠方にお住まいの方々にも是非お試しいただけたらと思います。

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