「たべるとくらしの研究所」安齋伸也さんがつくるシードルを楽しむ対談イベントが下高井戸「器と料理 カモシカ」で開催

“時間がおいしくしてくれるもの”をテーマに活動する「オカズデザイン」が運営する「器と料理 カモシカ」では、「たべるとくらしの研究所」の著書『たべるとくらしの料理帖』の発売を記念した対談イベントを３月24日（火）に開催します。

「たべるとくらしの研究所」の安齋伸也さんと、宮城県のワイナリー「Fattoria AL FIORE（ファットリア・アル・フィオーレ）」の目黒浩敬さん、そして聞き手に編集者の山村光春さんを招き、安齋さんと目黒さんがつくるシードル「APPLANET CIDER（アップラネット・サイダー）」の背景にある物語を伺います。

当日はシードルのテイスティングに加え、「オカズデザイン」が『たべるとくらしの料理帖』のレシピをもとにつくる小さなおつまみもご用意。さらに「アル・フィオーレ」のグラスワイン６種も楽しめるそう。『たべるとくらしの料理帖』（主婦と生活社刊）とシードルの販売も行います。

また３月21日（土）・22日（日）には特別常設のイベントも開催。「オカズデザイン」がつくる季節の軽食とお菓子、シードルやワインとともに、「カモシカ」で取り扱う器の常設も楽しめます。

24日の対談イベントと、21日・22日の特別常設はどちらも事前予約制です。こちらから詳細のご確認とご予約のうえ、ぜひご参加ください。

器と料理 カモシカ
東京都杉並区下高井戸5-5-23
03-6304-6270
https://shop.okaz-design.jp/