落ち着く和の朝ごはん

「nami utsu wa」立浪里穂さん　vol.4

こんにちは。静岡県藤枝市にて器のセレクトショップ「nami utsu wa（ナミウツワ）」を営んでいます、店主の立浪里穂です。
今回が当店の最終回になります。ぜひお付き合いください。

最後は和の食卓をご紹介します。
おにぎり、豚汁、卵焼き、きんぴらごぼう。こんな献立がいちばん落ち着きます。豚汁は前日の夕飯の残り、きんぴらごぼうは作り置きしていたので、朝の準備は簡単でした。

小皿に少しずつ盛り付けると、お店の定食のようで素敵だなと思います。ひとつひとつの料理と器をゆっくり楽しみたくなります。「こんなお店があったら行きたい！」と思える食卓にするのが理想です。
今回は和食なので、器も和の雰囲気があるものを主に選んでみました。

三重県の萬古（ばんこ）焼、光泉窯の菊小鉢（とんすい）は、お鍋料理の取り皿として使えるよう取手がついているデザイン。お味噌汁や和え物などのおかず、ヨーグルトにフルーツをたっぷり入れて食べるときに使っています。
三好敦子さんの器は土の質感や釉薬による表情が唯一無二です。こちらの灰釉豆皿も一点限りだと思うと、ますます愛着が湧きます。おかずや漬物、薬味などを乗せます。

寺嶋綾子さんのだ円皿（小）はシンプルなデザインですが、マットで素朴な優しい白色がお気に入り。使い込むと味が出てくるので、これからの変化も楽しみなうつわです。
梅田ゆき子さんの菱形のお皿は繊細な上絵の装飾に一目惚れしました。和のおかず、和菓子にも合います。当店では今後お取り扱いさせていただく予定になっています。

4週にわたり私の食卓をご覧いただき、ありがとうございました。
私が日頃からお客様へお伝えしている「お気に入りの器で食べると食事の時間がさらに楽しくなる」を少しでも感じていただければ幸いです。
当店にはいつでも素敵な器が並んでいます。選び方や使い方のご提案はもちろん、食事の時間を楽しむことの大切さや、心が豊かになること…器のある暮らしの素晴らしさを今後もお伝えしていきたいと考えています。
機会がありましたら店舗にもぜひ足を運んでみてくださいね。

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