【大人の新宿おひとりさま外食】自由な街・新宿で味わう唯一無二の名物メニュー

この春、大好評だったサカキシンイチロウさんによる【大人のおひとりさま外食】特集がかえってきました！　今回、取り上げるのは、日本一の乗降客数を誇る〈新宿駅〉です。
人混みをすり抜けた先に待っている、ちょっとホッとする自分だけの居場所。どうぞ、のぞいてみてくださいね。

*****

冒険心を満たすのは〈おひとりさま〉の特権

新宿はユニークな料理の宝庫でもあります。
新しくて突飛な“変わったもの”じゃない。長い時間をかけて、そのお店の唯一無二の料理になったユニークなもの。そういう料理を試すときには、まずひとりで試すに限ります。ユニークな料理は、生まれた理由やおいしい食べ方を考えながら食べることになる。ときにユニークすぎて口に合わないこともあったりするから、自己責任を発動することが望ましい。冒険心を発揮しながら未知の料理に立ち向かうのは、おひとりさまの特権のひとつ。今日、紹介するのは「こんなユニークでおいしい料理があるんだよ」って自慢したくなる店ばかりです。

撮影：サカキシンイチロウ

例えば「王ろじ」というとんかつ屋さんが伊勢丹の近くにあります。大正１０年創業にして東京でも最古のとんかつ専門店のひとつと言われる名店。とんかつ自体が少々ユニーク。厚切りにした豚肉を丸めて筒状にしたものに、パン粉をつけて揚げたとんかつ。肉と肉の間に蓄えられた肉汁がほとばしり出る食感がとてもユニーク。そのとんかつをご飯に乗せてカレーをかけた「とん丼」が、ユニークさに輪をかけた名物料理。とんかつソースをかけて味が整うようにカレーができているんです。器もお皿ではなく丼で、しかも丼本体と下皿がくっついているというオリジナル。豚肉の代わりにベーコンを注文ごとに炒めて仕上げる「とん汁」も独特で、大正モダンを感じるゴチソウ。

撮影：サカキシンイチロウ

明治４２年に新宿の地に本店を構えた「中村屋」もあります。本店ビルの地下に「レストラン＆カフェManna」というお店があって、落ち着いた年齢層のおひとりさまが多い店。「中村屋」といえば、有名なのはカレーです。けれどここでは「ナポリターノ」というユニークな料理に注目してほしいんです。中国の平打ち卵麺「伊府麺」をトマト味のスープで煮込んだ料理。土鍋で提供される様子は中華風。なのに味はイタリア料理的という不思議なおいしさ。麺がトマトスープを吸い込んで、プルプルした麺の食感が独特で、パスタでもない、中華麺でもない食感が唯一無二。トマトのほかにマッシュルームが入っていて、粉チーズをかけて食べる様子はナポリタンスパゲティのようでもあって、なのにスープ麺。ひと口食べて虜になって、もう３０年以上のおつきあいです。

撮影：サカキシンイチロウ

新宿で〈うどん〉といえば最初に名前があがるのが「三国一」。そしてここにも「サラダうどん」というユニークな名品がある。冷たいうどんにサラダをトッピングしたもので、奇をてらったように感じて長年、敬遠していた料理。ところが食べて驚きました。うどんにサラダがのっているというよりも、うどんも入ったサラダという仕上がり。冷たいスープもマヨネーズも、調味料はどれもが自家製。うどんをおいしくするために最適化されていて、野菜が足りないと思うと食べにきてしまうほど。

ほかにも、生の卵黄と納豆を泡立つまでかき混ぜた、ムースのような納豆をラーメンの上に乗せる納豆ラーメンがおいしい「らぁめんほりうち」。新宿駅の構内には、海苔とお茶の老舗、山本山が運営しているお茶漬けの専門店「お茶漬けおにぎり山本山」というお店があって、３種類の海苔とお茶出汁だけで仕上がる「海苔だく茶漬け」なんてのがある。歌舞伎町の入口には「とんかつ茶漬け」で有名な「すずや」というとんかつの店。電子レンジのなかった時代に、冷めてしまったとんかつを熱々で食べるためにお茶をかけた、まかない料理からはじまったというユニーク料理。

新宿は自由な街ってしみじみ思う。他にもここにしかない料理が隠れているやもしれず、それを探して歩くのも、新宿という街の魅力のひとつなのかもしれません。

撮影：有馬貴子

その他の【おひとりさま外食】の記事はコチラ

＼【おひとりさま】にやさしいお店をご紹介しています！／

定価：1980円（税込）
amazon ／ 楽天ブックス

著者：サカキシンイチロウ
撮影：黒川ひろみ・有馬貴子
デザイン：天池聖
マップ製作：重志保
協力：森有貴子
校閲：文字工房燦光
主婦と生活社刊