どんな料理も映える 「SAKUZAN」の器

～SUU（スー）より　vol.11～

本日ご紹介するのは、岐阜県土岐市にある美濃焼の窯元・作山窯が手掛ける「SAKUZAN（サクザン）」の器です。

岐阜県の土岐市にある、駄知。この山間のちいさな町に「SAKUZAN」は工房を構えています。 美濃焼の伝統を育んだ風土に根ざしながらも、 現代の感覚を軽やかにとり入れて違いを生みだしています。食器そのものの佇まいの美しさはもちろんのこと、どんな料理も受け止めてくれるシンプルなデザイン。絶妙な色合いに手触りのよさ。食器は単なる道具ではなく、“暮らしを楽しむためのもの”ということを教えてくれます。

もしかすると普段白い食器を使うことが多い人は、色とりどりの食器を前に「自分には使いこなせるだろうか？」と心配になるかもしれません。ですが、そんな心配はご無用！　いつものお料理を、いつも通りに盛りつけるだけで、断然おしゃれな食卓になることに驚くはずです。

当店系列の飲食店、「＆Eat by SUU（アンドイートバイスー）」でも使っている器です。お料理はもちろん、サラダやデザートも映える器です。贈り物として買われる方も多いですよ。どの色同士でもうまくまとまるので、テーブルコーディネートもぜひ楽しんでみて下さいね。

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