神戸編 vol.2 「モダナーク ファーム カフェ」～「マノン」元スタッフ粟田美月さん
地元おしゃれさんが自分の住む街の気になるお店、ニューオープンのお店などを案内してくれる連載「地元のおしゃれさんが案内する小さな旅」企画。vol.1~5は、神戸周辺の素敵なお店をご紹介。
ナビゲーターは、『ナチュリラ』創刊号に登場するや「かわいいあの子は誰?!」と話題になった、兵庫・西宮の雑貨店「マノン」の元スタッフ粟田美月さんです。
photo&text：粟田美月
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こんにちは、粟田美月です。連載第２回目となる今回ご紹介するのは、ゆったり、のんびり。身体と地球にやさしいお店。「Modernark pharm cafe（モダナーク ファーム カフェ）」です。
神戸・トアウエストにある大きなオリーブの木がシンボルのカフェ。店内はゆったり広くて、日差しがとっても気持ちのいいテラス席もあります。ベジタリアンやヴィーガンの方向けのメニューも豊富にあり、外国の方もよく利用されているようです。
20代のころ、とにかくお洋服が大好きだった私は、こちらの2Fにある洋服屋さんに足繁く通っていました。30代になって身につけるものだけではなく、身体や環境のことも考えるようになり、食べるものに興味を持つようになり……。できるだけ体に良いものを採ろう、とこのカフェにも通うようになりました。
よくオーダーするのは、こちらのベジタリアンプレートとキッシュプレート。お野菜がたっぷり食べられるお店はなかなかないので神戸に来るとここで食事をすることがほとんど！
この日のベジタリアンプレートのメニューは、
レンコン入り大豆ボールの甘酢餡かけ
車麩の辛子酢和え
かぼちゃとジャガイモの胡麻味噌和え
オーガニックレモンドレッシングのシンプルサラダ
クミン入り根菜スープ
無農薬玄米ごはん
旬のお野菜を使ったお料理がどれも本当においしくて、お家で作ってみたいなといつも思います。お店の雰囲気も店員さんも音楽も、とにかくゆったりとした時間の流れを感じられるので、お家とは違って１つ１つ噛みしめて味わえるような気がします。
写真にはありませんが、キッシュは生地がお米で作られていて初めて食べたときはその食感に驚きでした。お野菜と生地のつぶつぶ食感がとっても楽しくて、お腹も心も満たされます。具のお野菜は日によって替わります。
お料理以外にも、ケーキや飲みものも種類豊富で、しかもどれも美味しいのでひとりでゆっくりしたいとき、お友達とのんびりおしゃべりしたいとき、いろんなときに訪れます。
どのケーキも手作りのやさしい味がして大好きなのですが、人気メニューのひとつ・ピーカンナッツパイは私も大好き！ ほんのりあたたかいキャラメルクリームとごろごろ大きな香ばしいピーカンナッツパイに、冷たいアイスクリームを添えて。一口食べただけで笑顔になってしまいます。
黒糖ココア（ホイップクリームつき）はスタッフのおすすめ。濃厚そうに見えますが、さっぱりしていて後味すっきり。オーガニックのブラックココアを使用しているそうです。
クッキーやマフィンもたくさんあって、プレゼントやお土産によく買って帰ります。グルテンのラップサンド、大豆バーグや玄米おにぎりなどのデリやケーキなどもテイクアウトできます。毎週金曜日には、西宮の「アミーンズオーブン」さんのパンの販売もあり、大人気ですぐに売り切れてしまうそう。
店内にはオーガニックの食材や雑貨もたくさん並んでいて、食材だけを買い求めに来ることもあります。
いつもテーブル１つ１つに小さなお花とヴィンテージのシュガーポットが置いてあって、そんな小さな心遣いも大好きなお店。神戸でお買いものに疲れたら、ぜひこちらでゆったり、のんびりしてみてくださいね。
おまけとしてちょこっとご紹介。
カフェの隣には、小さな雑貨屋さんも併設しています。こちらもおすすめ！
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