【新刊情報】がっつりおかずならこの方！大人気インスタグラマーmotoさんのレシピ本が、6/17（金）に発売になります。

こんにちは、編集部の足立です。梅雨入り前のこのさわやかな季節、本当に気持ちがいいですよね！

さて、今月発売のおすすめ本のご紹介です。
大人気インスタグラマーのmotoさんをご存知でしょうか…？　フォロワー数は、なんと23万6000人。節約・時短レシピを中心に、暮らしに役立つ情報を日々発信している方で、私もある日motoさんのお料理の投稿写真を見つけて、「かわいいお料理の写真だな〜」「簡単でおいしそうなレシピだな〜」と、とても気になっていたのです（そして、もちろん即フォロー）。

毎日投稿される、がっつりとボリューム満点でご主人や子どもたちが大絶賛してくれるというお料理を見ているうちに、「この方の本がほしい！」という気持ちになるまでには、それほど時間はかかりませんでした。

それからすぐにmotoさんに猛烈アタック！　motoさんのインスタのかわいらしい世界をそっくりそのまま本にしたい！と、撮影はすべてmotoさんにお願い。お料理はどれもおいしそうで、どうしても選びきれず、93点も入れてしまったため、motoさんはさぞかし大変だったことと思います（しかも、ほぼすべてのレシピにプロセスカット入り…涙）。

それでもめげずに膨大な量の写真、レシピを私にメールで定期的にお送りくださり、私もライターさんとともにレシピを試作しながらあれこれ細かな相談をさせていただいて、ようやく今月の発売日を迎えることができました！

そんな試作の日々の中で、特に気に入ったのがこちらのお料理です。既にわが家では定番おかずの仲間入りをしているものばかり。

【豚バラと梅のさっぱり串焼き】豚バラで青じそと梅干しを巻いて焼くだけ。これが最高においしいんです〜（梅干し好きな娘の大のお気に入り）。

　　
【鶏むね肉で鶏マヨ】motoさん流下ごしらえで、鶏むね肉がしっとりやわらかく〜。ひと工夫あるオーロラソースがまた絶品です。


【チーズ風味の豆腐チキンナゲット】豆腐を加えたふわふわナゲットは、チーズの風味がきいていて、おつまみにも最高❤︎

　
【照りマヨチキン丼】照りマヨチキンが抜群においしいのはもちろんのこと、上にのせた温泉卵もレンチンで作れちゃいます！おかげでわが家では、温玉はもう購入せずにレンチン1本に。

　
うちのオットが「なんじゃこれは〜〜！（いい意味で）」とおののいた【ツナとトマトの濃厚パスタ】。これ、電子レンジで一発で作れる奇跡のレシピです。

　
【レンジで一発！カレーうどん】これまた電子レンジチーンするだけのレシピ。こんなに簡単なのに、ほんとおいしい…（感動）。　　

そしてこちらは、ライターさんがすっかりハマってしまったというレシピ。

【ねぎ塩豚丼】たっぷりの長ねぎが豚バラ肉にからんで…がっつりとおいしい一品。既に何度もリピしてしまっているそうですよ。

　
【包まないシュウマイ】包まないし、おまけにレンチンで完成。それでこのおいしさたるや…と、感動することしきりだそうです。

…といった感じで、どれもほんと〜うに手軽に作れて（ちなみにmotoさんは、6歳、5歳、1歳、0歳のお子さん4人を持つ子育て真っ最中ママ。時短は超お得意）、「これお店の料理じゃないの！？」とびっくりするほどの安定のおいしさ。気になった方は、ぜひ本をのぞいてみてくださいね！

photo：moto