‟一番搾り”の美味しさ「GAGNON（ギャニオン）」のメープルシロップ

～「８４」より vol. 8 ～

週に一回、グラノーラを焼いています。朝食にはもちろん、小腹が空いた時にちょっとしたデザートにもなり、我が家では欠かせないグラノーラ。

そんな我が家ではいつも、福田里香さんの著書『いちじく好きのためのレシピ』（文化出版局　刊）より、「ドライフィグのメープルグラノーラ」のレシピで作っています。飽きずに作り続けられているのは、このレシピの力が大きいです。

そして、その時に欠かさず愛用しているのが「GAGNON（ギャニオン）」のメープルシロップです。創業者のマーク・ギャニオンさんが母国のカナダから直輸入している、エキストラヴァージン（一番搾りのことです）メープルシロップは、甘さの優しさはもちろん、香りが格段にいい。焼いている間、良い香りが漂います。

こうして出来上がったグラノーラは、大好きな木工芸作家・佃眞吾さんの"Mokki"に入れてスタンバイ。

もちろん、そのままたっぷりとパンケーキにかけても良いし、ベーコンやソーセージにさっとかけても良い。ギャニオンさんの絶品メープルシロップを、ぜひこの機会にお試し下さい！

オンラインストアでもご案内しております。

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