愉しみ方は色々！「TABEL」薬草ナチュラルコーラ＆ジンジャーエール

～「monbus」よりvol.30 ～

日本各地をめぐり、古来からある薬草文化を伝えながら、薬草を使った伝統茶などを開発している「TABEL（タベル）」。代表の新田さんがナチュラルクラフトコーラとジンジャーエールを作りました。

 
厳選した薬草や国産のきび糖、蜂蜜など栄養豊富な食材で作られており、定番のソーダ割りはもちろん、寒い日に嬉しいお湯割りや、チャイ、ルーロー飯などのお料理にも使えます。

コーラはアジアの伝統スパイス、シナモン、クローブ、カルダモンにクロモジ、そして元気が湧き上がる会津のオタネニンジンとガラナを加えています。お年寄りからお子様まで、安心して美味しく飲み干せる優しい味わい。

ジンジャーエールは屋久島で自然農で育てられたホーリーバジルというハーブの香りとライムの風味、スパイシーな高知県の黄金生姜と行川生姜をたっぷりと使っています。

私はコーラやジンジャエールは化学的なものでできていると思っており、昔からあまり飲んだことがありませんでしたが、「ナチュラルなもので作れるものなんだ」とびっくりしました。そして飲んでみたらすごく美味しい！

着色料不使用、保存料も無添加。秩父のお水でスパイスや薬草をコトコト煮込み、素材本来の色、味を活かしています。４倍希釈なので１本でだいたい12～14杯分くらい。でも我が家では、子供が一日で飲み干していました……。

これからの季節は、よく冷やし、強めの炭酸で割って飲むのがおすすめです！

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