環境問題に真剣なフリーズドライ専門の会社が作る、ふんわり豆腐のお味噌汁

何かを購入する際、環境問題に積極的に取り組んでいる会社のものを選ぶようになった、という方も多いのではないでしょうか？ そこで今回ご紹介するのは、コスモス食品のフリーズドライお味噌汁です。

コスモス食品は1969年の設立当初から、有機物を分解する微生物の力で工場排水をきれいにしたり、製造機械の改良やメンテナンスを自社で行い電力消費を抑えたりと、限られた資源を無駄なく循環させる努力を数十年にわたって続けている会社。他にも雨水の再利用や液化天然ガスの導入など、様々な取り組みにトライしているんです。

そんなコスモス食品のオンラインショップ「CosmoSpark」で大人気なのが、「しあわせいっぱいシリーズ」の「超合わせ味噌」。全国の味噌蔵などから選び抜いた8社の味噌を独自ブレンドして作られたお味噌汁です。

さらに、具材と味噌をそれぞれ適した温度で別々にフリーズドライしているため、お湯で戻したときの香りと味わいがぐんとアップするのだそう。

そんな大人気のシリーズでいま話題になっているのが、「くずしてふわり とうふのおみそ汁」という新商品。天然にがりで作られた大きなお豆腐をくずしながら食べるという贅沢極まりないお味噌汁です。余分な添加物はもちろん使っていません！

フリーズドライとは思えぬ食感と味わいに、思わず「うまーっ！」

「しあわせいっぱいシリーズ」は、他にもいろいろな具材のお味噌汁やスープが揃っているので、普段の食事だけでなく、防災用やキャンプ、旅行用に備えておくのもよさそうですね。

くずしてふわり とうふのおみそ汁
10食入 1,620円（税込）