【集中連載vol.1】暑い夏に常備しておきたい！　体にやさしい米粉のミルクアイス

近頃のお米不足もあって注目が集まっている米粉料理。そこで、今日から毎週金曜日に、米粉専門家・高橋ヒロさんの短期連載を配信いたします。人気のレシピはもちろん、新刊情報もお見逃しなく！

こんにちは。米粉専門家の高橋ヒロです。
このたび自身9冊目のレシピ本を出版することになりました。
その名も『もっと体にいい！米粉100レシピ』。

2022年に出版した『米粉100レシピ』。

嬉しいことに、米粉本の決定版として
発売以来、たくさんの方が手に取ってくださっていますが、
その前作を超えるべく、
⁠
“米粉って、ここまでできるんだ！”と、思わず声が出ちゃうような
体にやさしくて、作って楽しい
グルテンフリーなパンとおやつそして料理のレシピを100品、ぎゅっっと詰め込みました。⁠

この連載では、新刊の中から、
おすすめレシピをご紹介していきたいと思います。

米粉を使ったことがない人も
米粉を使ってみたけど、ちょっとうまくいかなかったことがある人も、
きっとお気に入りが見つかるはず。

第一回目の今日は、
暑い夏にぴったりの米粉のミルクアイスのレシピです。
混ぜて凍らすだけ、罪悪感ゼロのひんやりおやつ。
⁠米粉でとろ～り。懐かしくてやさしい甘さが特徴です。⁠

特別な材料がなくても、ふと思い立ったときに作れるのもうれしいポイント。
米粉のおかげで、卵や生クリームも加えていないのに
驚くほどクリーミーで、後味はすっきり。
⁠これからの季節にぴったりな、からだにやさしいアイス。
大人にも子どもにも嬉しいシンプルレシピなので、
ぜひ、お試しください。

私のinstagram（＠hiro_hirocafe）でも
作り方をご紹介したライブ配信のアーカイブをアップしています。

→別室料理とお菓子【高橋ヒロの米粉通信】の記事はこちらから

撮影／佐々木美果　スタイリング／佐々木カナコ