ちこさんの作る美味しいビスケット

〜「calme」より　vol.13〜

「ちこのおやつ」のちこさんのおやつはなんとも滋味深い味わい。厳選され、吟味された材料を使いつくられるお菓子は、どれも本当においしい。
お店では、ビスケットを扱わせていただいています。

ちこさんは、会えば分かる、間違いなく美味しい物を作る人です。
出会いはもう20年ほど前、彼女は友人の友人でした。当初、自宅の引っ越し先のすぐ近くにお住まいで、同じ年に出産をしたこともあり、仲良くなるのはあっという間でした。
以来子供、夫も含めお互いの家でご飯を食べたり、近くのマラソン大会に一緒に参加したり・・・家族ぐるみのお付き合いに。子供たちが大きくなり、それぞれの家で遊ぶことはすっかりなくなってしまいましたが、母たちは今も変わらず、たまに会っては近況や仕事、家族の事やしょーもない事を話して大笑いをしているのです。

お菓子もさることながら、ちこさんのつくるものはなんでも美味しい。ご自宅の工房では、週に1回パンの販売もされています。
数年前に和室を改装して作られた工房で、美味しい物づくりに奮闘している彼女をみると、私も頑張らないと、といつも気合が入ります。真面目で真っすぐで、ユニークでおおらか。そんな彼女のつくるビスケット、機会がありましたら是非、味わってみてください。

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