春からのお弁当ライフが楽しくなりそう！ ～くまのパンケーキ弁当～

新生活シーズンの４月、デイリーでご紹介している『ゆるっとかわいい おべんと。』（kinax 著）の動物お弁当。いつものおにぎりやパンに、ちょっぴり手を加えるだけで、ふたを開けたとたん「ワーッ！」とテンションが上がるお弁当が出来上がるこのレシピ。お子さんのために作るママはもちろん、毎日仕事場にお弁当を持っていく方には、お弁当マンネリ脱出作戦としてもおすすめですよ。

vol.3の今回は、「くまのパンケーキ弁当」をご紹介します！

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パンケーキで作る
くまのお弁当

色の違う生地で顔を描いて、その上から生地を流すと
ニコニコ顔のパンケーキに。
形を変えたり、ひげをプラスしたりすれば、
うさぎ、ねこ、ぶた……と、
どんな顔でも作れちゃいますよ。
小さいサイズのパンケーキなので、
ジャムサンドにすれば、
生地に卵を入れなくてもおいしくでき上がります。

材料
Ａ
　パンケーキミックス　大さじ3
　牛乳　大さじ2

　ココア
　好みのジャム

①
小さめの器にＡを入れて混ぜ、パンケーキの生地を作ります。少しとり分け、少量のココアを混ぜて茶色い生地を作ります。

②
火にかける前のフライパンに、ココア入りの生地で顔を描きます。

point
火にかける前なら焦げる心配がないので、あせらずゆっくり描けますよ。太すぎず細すぎずの箸が使いやすく、おすすめ。また、白い生地で、先に顔の輪郭を描いておくと、きちんと中央に顔を配置できて、形も整えやすいです。

③
極弱火にかけて②が乾いたら、白い生地を顔の上に丸く流します。上の２か所を少し出っぱらせて耳を作ります。焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼きます。

④
２枚のパンケーキに、好みのジャムを挟みます。白い生地で、先に顔の輪郭を描いておくと、きちんと中央に顔を配置できて、形も整えやすいです。

これで完成でーす。焼き色がつく前にひっくり返せば、白いくまやパンダも作れますよ！ いろいろな顔にトライしてみてくださいね～。

photo：宮濱祐美子