沖縄編 vol.2　コーヒー豆の自家栽培を始めた「MATAYOSHI COFFEE FARM」

～料理家・根本きこさん～

根本きこさんに沖縄を案内していただいている今月の「地元のおしゃれさんが案内する小さな旅」。先週に引き続き今日も、ほっとひと息できるスポットをご紹介。コーヒー好きに大注目のお店ができたようですよ。

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東村、慶佐次（げさし、と読む）にある、「MATAYOSHI COFFEE FARM」は、わたしにとって、だいぶん馴染みがある場所になっている。というのは、子どもたちが通う、馬の牧場「みちくさ牧場の学校」のすぐ隣にあるからだ。なので、週に３日は住まいのある今帰仁村からこちらに車を走らせる。

元は「沖縄かぐや姫」という、季節の花を愛でることができるお花畑であった、こちらでは、世界のバラをはじめコスモスやハイビスカス、ブーゲンビリア、珍しいところでいうと、ヒスイカズラというなんとも魅惑的な、まるで花界の初音ミク（ほんとに）といった風貌の花までたのしめるスポットである。

オーナーのグリーンハンドっぷりにいつも感動し、どうしたらこんなに堂々とした花々を咲かせることが出来るんだろうか、と行くたびにうなっりっぱなし。もしや妖精が手伝ってるんじゃあるまいか？ ってくらい見事。

その「沖縄かぐや姫」が最近、なんとバラの代わりにコーヒーの有機栽培を始めた。沖縄はコーヒーベルト最北端の地でもある。なので、こちらでも数年後には（コーヒーの木が育つまでにはそれなりに時間を要する）「沖縄コーヒー」が飲めるようになるとか！ わたしを含め、コーヒー好きにとっては朗報。

いまは、厳選したコーヒー豆を店内で焙煎して販売。カフェでも香り高いコーヒーを楽しめる。

さて、こちらの売店に天然酵母パン「Coo」が入るかも、という噂を聞いたのは半年前。「Coo」とは、以前は今帰仁にあった大人気のパン屋さん。シルバーグレイの店主の焼くソフトな食感のパンはファンも多く、惜しまれた閉店に伴い次の移転先にみんなが大注目していた。なので、とても嬉しい。

牧場の帰り際、子どもたちが「お腹空いたー」となったら、おいしいパンがすぐそこで食べられる。おとなは自家焙煎のアイスコーヒー片手にほっとひと息。

他にも、金時豆がのったかき氷、「黒糖ぜんざい」やソーキそば、懐かしい味のカレーライスなど、こじんまりとした学食のような雰囲気が味わえます。

東村までドライブした際には、ぜひ。

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