「Saturnia（サタルニア）」と「Porvasal（ポルバサル）」の白い器

～ MAR（マル）より　vol.22 ～

イタリア料理の特徴といえば、思わず食欲をそそられてしまうような、その鮮やかな色づかい。トマトソースの赤、バジルやイタリアンパセリなどハーブの緑、挽きたての黒胡椒の黒、パルミジャーノ・レッジャーノの白……。

 
そんな鮮やかな色をさらに濃く、艶やかに引き出してくれる器があります。それが今回ご紹介する、イタリア生まれの「Saturnia」の白いプレートです。本場イタリアのトラットリアやバールでは欠かせない存在の「Saturnia」は、独特のとろみのあるデザインが、盛り付けの可能性を拡げ、お料理を引き立たせてくれるため、多くのシェフに支持されています。
 
そのシンプルさゆえに、自由気ままにお使いいただけるのも「Saturnia」の良さ。どんなお料理にもしっくりと馴染んで、どさっと盛り付けただけのパスタも、茹でただけの野菜も、生き生きとおいしく見せてくれます。
 

シンプルなラウンド型やお料理が華やかに見えるオーバル型、またスープやパスタを盛り付けられるボウル型と、種類やサイズも豊富。何枚もまとめて買われるお客様が多いのも、幅広い場面で使うことができる対応力の証です。

 
そして、もうひとつご紹介したいのが、「Porvasal」のカップ＆ソーサー。「Porvasal」は、ホテルやレストラン向けのプロユースの器を作る、スペインのテーブルウェアメーカーです。

その質実剛健で無駄のないデザインは、飽きることなく使い続けていただけます。このカップ＆ソーサーは、スタッキングできるように作られているのも特徴的。毎日のことだから、そういった収納面もとても大事なところ。スタッキングされている様も、なんだかスタイリッシュに見えます。

白い器は、どんなお料理、場面でも対応してくれるような心強い存在です。さらに「Saturnia」のプレートや「Porvasal」のカップ＆ソーサーは、長く使い続けられる丈夫さも持ち合わせています。実用的なシンプルさで、気づけば今日も手にとってしまう、安心感のある器なのです。

「Saturnia」
「Porvasal」

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