どんな料理も受けとめる「Saturnia（サタルニア）」の業務用食器

～sabot（サボ）より　vol.12～

イタリアの業務用食器「Saturnia（サタルニア）」をご紹介します。

白いプレートはキャンバスのようなもの。和洋中、朝昼晩、どんな料理もおいしく見せてくれる、とても出番の多いお皿なのです。食事に出かけると、実際にいろいろお店で使われているのを見かけます。

併設の喫茶スペース「Vincent Coffee House」では、毎週土曜日に「朝ねぼうさんの朝食 」をテーマにした「LOOSE BREAKFAST」という食事をご用意しているのですが、そこで使っているのもこの「Saturnia」。爽やかなブルーラインのお皿です。ワンプレートスタイルなので、ちょっと大きめの24cmサイズ。そこに溢れんばかりにたっぷりと盛り付けます。

デザートに使っているのも「Saturnia」。こちらは、デザートの色をしっかり見せたいので、シンプルな白いものを。大きさも他にもいろいろあるので、用途に合わせてお選びいただけます。

作家ものの器も好きですが、業務用の器は丈夫で扱いやすくて本当に便利です。余白のある盛り付けもかっこいいので、少し大きめのサイズを持っておくといいかもしれません。

我が家では、ディナープレートとパンプレートがとにかく大活躍。シンプルなお皿がざっくりと何枚も重ねて置いてある光景もかっこよくて、それだけで絵になりますよね。

初めての一人暮らしや新生活を始める方、「食器はあまり増やしたくない」という方も、とりあえずこれを買っておけば大丈夫！ なひとしなです。

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