前日のスープをリメイクした雑炊の朝ごはん

←vol.1はこちらから

こんにちは。５月の「器店主の朝ごはん」を担当させていただいております、つむぎの藤原カヨと申します。

今回の朝ごはんは前日に作ったアサリとトマトのスープを雑炊にした簡単なもの。
アサリと野菜のお出汁がきいていてとても美味しいです。
我が家では鍋の残りで雑炊にアレンジしたものも度々登場しますが魚介、鶏、野菜など・・・次の日の鍋の残り汁はとにかく良い出汁がきいていて美味しい！

鈴木史子さんのマグカップを使用しています。
たっぷりサイズのマグカップは珈琲や紅茶は勿論のこと、スープカップとしてもお使いいただけます。

町田翔さんの木のスープスプーンは口当たりもよく、使い心地がとっても良いです。
パスタフォークはパスタ以外にも色々使えて便利。
陶器の経年変化とはまた違った木独特の趣ある変化も好きですね。

十場天伸さんのスリップウェア６寸皿は縁が少し立ち上がっていて深さも程よくあるのでおかずを盛りつけるのに収まりがよいです。
６寸サイズ（約１８ｃｍ）のお皿は食器棚からひょいっと気軽に取り出せるミニワンプレート皿として重宝しますし、大き目のケーキやタルトにも使えますのでお茶の時間に活躍しますよ。

今回使用した器たちです。
・鈴木史子さん　マグカップ（丸）
・荒川尚也さん　ガラス　ディップ皿
・十場天伸さん　スリップウェア６寸皿
・加藤かずみさん　ジャムカップ（白）
・荒川尚也さん　ガラス　蕎麦猪口
・高塚和則さん　花型コースター（サクラ）
・町田翔さん　パスタフォーク、スープスプーン、アイススプーン（全てサクラです）

雑炊におすすめの器たちです。（向かって左上から時計回りに）
・寺村光輔さん　長石釉深小鉢（径約１２ｃｍ　高さ約７ｃｍ）
・関口憲孝さん　グレー八角鉢（径約１５ｃｍ　高さ約５．５ｃｍ）
・及川静香さん　削りスープカップ　（径約１３ｃｍ　高さ約６．５ｃｍ）
・後藤奈々さん　耳付きスープボウル　（径約１２ｃｍ　高さ約６ｃｍ）
・山本泰三さん　濃紺面取マグカップ　（径約８．５ｃｍ　高さ約８ｃｍ）
・高木浩二さん（真ん中）　彩陶ボウル　（径約１１ｃｍ　高さ約６．５ｃｍ）

あまり時間のない日の朝ごはんは前日の晩ごはんが残っていると助かります。
ですので、我が家は３人家族ですが次の日の朝ごはんを見越して晩御飯は全体的に多めに作るようにしています。
そして、同じおかずでも器や盛りつけ方を変えれば見た目も気分も変わります。
器さまさまですね（笑）

それでは次回もどうぞよろしくお願いいたします。

→「つむぎ」の記事はこちらから

→その他の『器店主の朝ごはん』はこちらから