子育て＆家事に役立つアイデア集～料理編～

キッチンを考えるとき、料理、盛りつけ、配膳の手順を考えてスムーズな動線を計画することが大切。そのためには、コンロとシンク、冷蔵庫がそれぞれ約150cmの距離になるように配置するのがコツです。動きまわらず、体の向きを変える程度で料理ができます。ただし、コンパクトなぶん、何人かで料理したい方には不向き。

家族が食事の準備や片づけを手伝いやすくするためには、どの方向からも手をのばしやすいアイランド型キッチンがおすすめ。キッチンと背後の壁との間に１㎜以上の距離をっておくと、２人並んでも作業のジャマになりません。けれど、ワークトップがフラットなので、常にきれいにしておかないと見栄えが悪くなります。

小さな子どもがいる家庭では、毎日買い物に行く、という分けにはいかないもの。そこで、買いだめしたものをストックしておけるパントリーがあると便利です。キッチンに食材を置かなくて済み、作業スペースは広々と。パントリーをつくる場合は、賞味期限やストックを確認しやすいよう、棚板は目線以下になるようにするのがコツ。