ラクするおへそ　― 有賀 薫さん vol.2

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ラクすることは、ネガティブなことじゃない。
自分にとってのストレスに向き合い、
自ら解決しようと考え、動くこと。

95×95㎝のコンパクトなダイニングテーブルに、IHコンロ、シンク、食器洗浄機を組み込み、「作る」「食べる」「片づける」を１か所にまとめた画期的なシステムを自ら考案。

昨年春、築20年の自宅マンションをリフォームするに当たり、有賀さんは自宅のキッチンを実験台として、新しい食事のスタイルを提案しました。

「コンパクトなダイニングテーブルに、ＩＨコンロ、シンク、食洗機を組み込んで、簡単な調理と食事と片づけを一元化。ラクするためにつくったご飯装置で、いわば食事もできる小さなアイランドキッチンです。これからは、女性だけがキッチンにこもるのではなく、家族が一緒に作って、食べて、片づけもする、キャンプみたいな食事のスタイルがいいなと思って。これなら夫が油揚げやなすを進んで裏返してくれるし、食べ終わったら、自分の食器をサッと洗い流して食洗機に入れてくれます。私は片づけが大の苦手で、そのストレスから解放されて、ものすごくラクになりました。私がこのキッチンを通して伝えたいのは、自分は何が苦手で、何にストレスを感じているのか、自分に向き合い、それを解決する方法を自分で考え、行動しましょうということ。そういう思考が浸透していって、みんなが自分らしいラクするキッチンをつくれたらいいですよね」

有賀さんの「ラクする」は、自分の苦手に向き合い、受け入れて、前向きな想像力と創造力で改善し、暮らしを合理化することでした。

キッチンの既成概念をはずす

片づけが苦手なら、苦にならない方法を
考えればいい。従来の常識に縛られず
自分が快適なキッチンをつくればいい。

テーブル脇に設置した小さなシンクで食器の汚れを洗い流し、そのままテーブル下に内蔵した食洗機へ。

テーブル側面の引き出しには、箸と箸置き、カトラリーや食卓で使う調味料を。

座ったまま振り向けば冷蔵庫に手が届くので、食事中に「ソース取って」と言われてもノーストレス。夫婦仲にも貢献。

家事の自動化システムをつくる

ズボラだから、苦手な家事のルーティンは決められない。
だったら無意識に体が動く自動化システムをつくればいい。

ふきんは大量にスタンバイ。使ったら替え、まとめて漂白
上／ふきんをいちいち洗うのが面倒なので、「無印良品」のふきんをたくさんかごに入れておく。　右／使ったそばから、どんどん箱の中へ。　左／ある程度まとまったら、粉末せっけん「そよ風」と酸素系漂白剤を溶かした水で煮沸する。

道具は一軍と二軍に分ける
調理器具は一軍と二軍に分け、よく使うものはカウンターに出しておき、それ以外は引き出しの中に。調味料も頻繁に使うものだけを一軍の近くに。

排水口の水きりかごは替えを２個
ヌメリが気になるゴムパッキンを廃止して、水きりかごは浅型に。ゴミがたまったらすぐに空け、ざる感覚で洗う。替えを２個用意し、たまには天日干しをして。

『暮らしのおへそ Vol.30』より
photo：寺澤太郎　text：一田憲子

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