今年も梅仕事が楽しい！

こんにちは、編集部の北澤です。

毎年恒例となった梅仕事。先日、完熟梅と青梅を手に入れたので今年も梅干しと梅シロップを仕込んでみました！ 

10日ほど経った梅シロップは、だいぶ氷砂糖が溶け、実もシワシワに…！ まいにち攪拌させるのが最近の楽しみです。

梅干しもだいぶ梅酢があがってきました。梅雨が明けたら干し作業、ワクワク～！

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