名前がついた料理を作るのをやめる　瀬尾幸子さん

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

３章
ご飯づくりをラクにしたい人へ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

家での料理は、おいしすぎちゃダメ。
70点の普通においしい料理こそ
飽きずに食べ続けられるもの

ユーチューブ「ラクうま瀬尾食堂」で「見るだけで作れるレシピ」を配信している瀬尾さん。「筑前煮」という名前がついた料理でなく「たけのことにんじん、鶏肉の煮物」なら入れる素材が少なくてすみます。３つの素材に水を加え、砂糖大さじ３、しょうゆ大さじ１で煮るだけで、素材の味がしっかりする煮物に。炒め物は、調味料を入れる前に４分間しっかり炒めます。

『もやもやしたら、習慣かえてみたら？』より一部抜粋
text：一田憲子　photo：寺澤太郎

６月２日発売『もやもやしたら、習慣かえてみたら？』では、これまで『暮らしのおへそ』にご登場いただいた37人の習慣（＝おへそ）をご紹介しています。ぜひお手にとってみてください。

『もやもやしたら、習慣かえてみたら？』
ご購入はこちらから！
amazon ／ 楽天ブックス

←このほかの『暮らしのおへそ』の記事はこちらから