大事なのは、自分以上になろうとしないこと Vol.2　陶芸家 大谷哲也さん、大谷桃子さん

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やがてふたりは結婚。哲也さんは、試験場に勤めながら、
少しずつ器を作るようになりました。

「僕の作品は釉薬が命なんです。シンプルな白なんだけど、
ふわっと毛が生えたような質感……。この釉薬ができたときにはうれしかったなあ。
これを生かせるものを作りたい！　と思いました」

　そして、花ちゃん、風ちゃん、緑ちゃんという３人の女の子が生まれ、
哲也さんは、12年間勤めた試験場をやめて独立。
今では、国内外で展示会を開き、器を手に入れるには、
半年〜１年待ちという人気ぶりです。

　大忙しの毎日ですが、一番大切にしているのは、
家族みんなでの食事の時間。

朝食と昼食は哲也さん、
夕食は桃子さん担当。平鍋で肉のポットローストを作ったり、
庭で収穫した野菜でサラダを作ったり。

「いくら仕事に没頭していても、
子供にはご飯をたべさせなければなりません。
そんな日々の営みがあるからこそ、
いろんなことのバランスが取れてると思うんです」

そしてふたりが、忙しくても、おいしく食べて、
豊かな時間を過ごせるようにと考えたのが
「単純化」という方法です。

パンを焼くときははかりを使わない。小麦粉4カップに酵母汁、
塩を加えてフードプロセッサーで混ぜボウルの中でサッとまとめて焼くだけ。

たとえば、パンを焼くなら、軽量カップで材料をざっくり量って……
といった具合。ひとつひとつの作業を単純化することで
「丁寧な暮らし」を諦めず、暮らしに定着することができます。

哲也さん作のライスクッカーは、縁が高くなっているので
沸騰しても吹きこぼれない。沸騰したら5分で火を止めて15分蒸らせばできあがり。

「田舎だからおいしいものがすぐは手に入らない。
だから作る。ラクしてすぐできる方法を考えれば、
面倒臭くならないでしょう？」と哲也さん。

仕事も暮らしも、ふたりのものさしは、
自分たちの内側にありました。
自分たちがよければそれが正解！　
その代わり、「正解」を見つけるまでは、
とことん時間をかけます。

考え抜いて、自分の中からぽろりとこぼれ出た
答えを持って歩き出せば、なんにも怖いことなんてない！　
確かさは、自分の中に潜って探すものだと教えられました。

『暮らしのおへそ Vol.22』より

text：一田憲子　photo：岡田久仁子