【香菜子さん連載】vol.26　さわやか～に夏支度【前編】

香菜子さんと一緒にマンスリーでお届けしている連載「日々にピタリなもの」。香菜子さんが実際に使って、着こなして、楽しんで、心から「こりゃあ、いい！」と絶賛したものを、ご紹介していますー。

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本格的な夏がやってきましたね～。早くも夏バテしている方はいませんか？ 今日は、香菜子さんが暑さを吹き飛ばすために取り入れている、さわやかなあれこれをご紹介したいと思いますー。

まずはこちら。見た目にもスーッと清涼感のあるフレッシュミントを、用意してくれていました。この野性味あふれる葉っぱのつき方、さては……

わあ、やっぱり。香菜子さん宅のお庭で、ミントがぐんぐんと育っておりましました。「ほんの30秒前に摘んだミントですよ～」と、ニッコニコの香菜子さん。この季節、取っても取っても、どんどん増えるのだそう。もちろん完全無農薬。うらやましいですね～。

ミントをポットに入れ、熱湯を注ぐと、「わー、香りがすごい！」と香菜子さんも興奮気味です。

「ここにレモングラスなどのハーブをミックスしたり、レモンを入れたりすると、また別の“さっぱり”が味わえるんです」。でも今日は、他のハーブも甘味も何も加えず、ミントとお湯だけ！う、 美しい……。

「５分ほど経ったので、ちょっと注いでみますね～。あ、色が少し出てきてる。時間をおくと、どんどん香りも味も濃くなるので、まずはこのタイミングで一杯飲んでみますか？」

初めてのフレッシュミントティー！ ふぁーーーー、やさしい味ーーー、おいしーーーーー。ホットなのが、かえって清涼感を倍増させます。香りのさわやかさ、半端ないです。「水出しもいいけれど、やっぱりホットのほうが香りが高いですよね」

ふとお庭を見ると、香菜子さんはミント以外にも、ローズマリーやバジルなどのハーブを、育てていました。こんなにいろいろなフレッシュハーブを、気兼ねなくふんだんに使えたら料理の幅が広がりそうですね。
「ハーブ栽培は最近始めたので、庭にあるのを忘れて、ついスーパーでイタリアンパセリを買ってしまったり（笑）、まだまだ慣れていないんです。でもハーブを使うと、パスタや煮込み料理がぐんとプロっぽい味になって、料理がさらに楽しくなりました」

ちょっと話が脇道にそれますが、このミントティーを置いたトレイ、素敵ですね。香菜子さん、これ、アンティークか何かですか？

「いえいえ、10年ほど前にfog linen workで買ったものなんです。真鍮がだんだんサビてきているのが素敵で。今、販売されているものは、サビないようにシルバーのメッキ加工が施されていて、それも使い勝手がよさそうなのですが、私はどちらかというとこちらのほうが好きかなあ。買っておいてよかったー。10年前の私、ありがとう、という感じです」

「実はこのトレイが一番活躍するのは、朝。わが家はみんな朝食の時間がバラバラなので、ここにカトラリーとコップを用意してテーブルに置いておくんです。ホテルっぽくっておしゃれだし、家族も私もラクできるし、一石二鳥（笑）」

このアイディア、ぜひ真似したいですね。その前に、香菜子さんちみたいな大きくて丸い、かわいいテーブル欲しい～！

→後編へ続きます

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