平松洋子さん vol.3「１日２食半が20年ほど続いている食のリズム」

←vol.2はこちら

平松さんの１日の食事はたいてい、３食ならぬ〝２食半〞。７時半〜 10時くらいの間に朝ごはんを食べ、仕事の合間に、休憩と称して近所の喫茶店まで散歩し、コーヒーと何か甘いものを食べます。これが２食半の〝半〞。晩ごはんは 19 時くらいが基本で、 21時以降は食べません。 23時前後に就寝し、朝は４時半に起きるというサイクルで20年ほど過ごしているのだそう。

息抜きで行くお気に入りの店は、西荻窪の「ＪＵＨＡ（ユハ）」。ここでのひと時は、心と体がホッとゆるむ時間です。レコードが刻むパチパチという音とともに流れる音楽を耳にしながら、コーヒーと甘いものをいただきます。多い時は週に３回ほど。この時間を持つことで、そのあとの仕事のはかどり具合も違うのだそう。

また、出かける余裕がない時は、気軽に食べられるチョコレートで、ミニブレイク。仕事の合間に、自分をゆるめる方法を知っておくのも大事だといいます。そんな休憩時間のお供は、「ブルボン アルフォート」や「明治ミルクチョコレート」などのひと口サイズ。いくつか常備しておくと安心です。

「“これから”の暮らしと食卓」より
photo：齋藤圭吾　text：赤澤かおり