レンチンで作れる絶品パスタ！〜フォロワー数24万人の大人気インスタグラマーmotoさんの「レンジでカルボナーラ」のレシピ

梅雨が明けたと思ったら、急に真夏のような気温が続きますね！ ふぅ〜〜、何度も言ってしまいますが、暑い!!　こうなると、毎日のごはん作りが本当に大変ですよね。。

そんな時におすすめなのが、先日発売したばかりのインスタグラマーmotoさんの新刊『motoさんの家族のおかわりがとまらない！がっつりおかずとがっつり丼』。こちらの本、motoさんがインスタに投稿してフォロワーさんたちに絶賛されている、とびきり手軽に作れて最高においしいおかずたちが、みっちり93レシピも入っているんです！　ちらっとお見せすると…。

 

お手頃価格な鶏肉を使ったもの、豚肉で作るボリュームおかず、ごはんがもりもり食べられる丼、まるでレストラン！と言いたくなるようなごちそう風、電子レンジで作れるパスタ…などなど。

どれもビシッと決まった味つけが魅力的で、ことに男性陣にはたまらない料理のオンパレード！（かくいうわが家でも、オットおよび息子が大興奮❤︎）

ちなみに今、料理編集部のインスタではこちらの本の読者モニターを募集中です。興味を持たれた方は、ぜひエントリーしてくださいね（7／4（月）23:59締切です）。

この中から本日は、電子レンジで作れてとびきりおいしいカルボナーラをご紹介。卵は全卵、生クリームも不要なのに、コクがあってまろやか〜なパスタが作れます。ぜひお試しくださいね。

生クリームも不要
レンジでカルボナーラ

カルボナーラが、電子レンジまかせで簡単に！　休日のランチや忙しい日、疲れた日にぜひ。生クリーム不要、牛乳でOK。卵も全卵を使うレシピになっています。スライスチーズは、溶けないタイプを選んで。

【材料（1人分）】
スパゲッティ…100g
ベーコン（ブロック）…40g
水…1と1/4カップ
固形スープの素…1/4個
にんにくチューブ…1cm＊
卵…1個
牛乳…1/4カップ
スライスチーズ（溶けないタイプ）…2枚
塩…少々
＊すりおろすなら小さじ1/2

【作り方】
❶ 耐熱ボウルに半分に折ったスパゲッティ、水、1cm角の棒状に切ったベーコン、スープの素、にんにくの順に入れ、ラップをかけずに電子レンジでスパゲッティの袋の表示時間+4分加熱する。

❷ スパゲッティをよくほぐし、汁けが残っていたら捨てる。

❸ 卵、牛乳、チーズをちぎって加えてよく混ぜ、塩で味を調えて完成。器に盛り、粗びき黒こしょうを（分量外）ふる。
＊スパゲッティに芯が残った場合は、追加で30秒ずつ加熱して

【motoさんのレシピはこちらにも】

photo:moto