「用の美」から生まれた「出西窯（しゅっさいがま）」の器

～メゾン エ トラヴァイユより vol.3 ～

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またまた島根県の器のご紹介です。

島根県出雲市斐川町出西にある窯元、出西窯。昭和22年、農家の次男三男の若者５人で開窯。島根県安来市出身の陶芸家、河井寛次郎などに指導を受け、その繋がりから民藝運動の父でもある柳宗悦、イギリス人陶芸家バーナード・リーチらとも交流が生まれ、現在のモダンなスタイルが特徴的な器となっています。

道具としての価値を重要視した出西窯の器は、まさに「用の美」という民藝運動の思想を元にして生まれた器です。料理を頂く時はもちろんですが、食事を終えて洗い物をする時にも感じるその使いやすさ。あまり気を遣わずに使えるところも魅力です。

内黒ボウル￥4,900 ＋tax　内黒丸鉢￥2,200＋tax　内黒手付皿￥3,200＋tax

出西窯の器の中でも、柳宗悦氏の息子、柳宗理氏がディレクションした出西窯シリーズがあります。さらにミニマムなデザインで人気の高いシリーズです。和食にしばられずイタリアンなどにも合う器となっていります。特に黒は、野菜の色がとてもきれいに見えて食欲をそそります。

縁焼平皿￥2,700＋tax　／　縁焼深丸皿　中￥2,500＋tax　小￥1,900＋tax

こちらの縁焼シリーズも人気です。お皿は毎朝のトーストに、深丸皿は特にざらざらした表面が持ちやすく安定感もあり、我が家では鍋用やスープ皿として大活躍しています。