【とっておき新刊情報】豆皿にのせてちょこちょこつまみたい、とっておきのおつまみ本が発売になりました！

朝晩涼しくなって、ようやく秋らしい気候になりましたね。今年の長ーい夏が終わって、やっとお料理が楽しめる時期がやってきました！　基本的に料理が苦手な編集部Aですが、そんな私ですら「ちょっとじっくり台所に立ってみようかな？」と思える秋、今年も食欲の秋一色となりそうです。

さて、そんな気持ちの人におすすめなのが、先日発売になったばかりの6人の料理人さんと料理家さんのコラボ本『うちの豆皿つまみ絶品レシピ』です。

中身をちらっとご紹介すると…

◎東京・月島の人気居酒屋「酒房蛮殻（ばんから）」のご主人である大野尚人さんの【お酒がすすむ飲み屋のつまみ】

上から順番に、鯛のごまだれ、かつおのタルタル、豚肉ときのこの焼売、うずら卵のにらじょうゆ漬け

◎料理家ワタナベマキさんの【和えるだけ野菜つまみ】

里いものゴルゴンゾーラ和え、れんこんとザーサイの白和え

◎料理家・上田淳子さんの【10分でできるアツアツつまみ】

スパイシーサルシッチャ、豆腐の麻辣煮、洋風チーズ茶碗蒸し

◎料理家・飛田和緒さんの【つまみになる常備菜】

台湾風漬け卵、ゆで豚、なすときのこのタルタル

◎菓子研究家・加藤里名さんの【粉ものつまみ】
　
ミックスハーブのクラッカー、ゼッポリーニ

◎料理家・冷水希三子さんの【フルーツとハーブのつまみ】

ほたてのソテーとパイナップルハーブサルサ、焼肉のオレンジパセリソース

といった感じで、6人６様の豆皿にのせて楽しみたいつまみが、ぎゅっと詰まった1冊となっています。

掲載の器は、どれもそれぞれの方たちの手持ちのものなので、それを眺める楽しみも！　
この秋にぜひチェックしていただきたい料理書です。

photo:木村 拓（東京料理写真）

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