～「YARD」よりvol.21 ～

1月21日。おはようございます。本日、今日のひとしなを担当させて頂く「YARD terrace」の山本です。

「terrace」というブースには、お外ではもちろんお家でも使えるアウトドア用品やグリーンなどを取り扱っております。

今回、私がオススメする「今日のひとしな」は……

S：￥4,500＋tax、L：￥5,500＋tax

「CAMERONS（キャメロンズ）」のストーブトップスモーカー。

「CAMERONS」は1987年創業のスモーク・グリル製品のリーディングカンパニー。今回ご紹介するのが、「CAMERONS」の代表的な製品でもあるスモーカーなんですよ！

‟燻製”って作ったことない人からすると、「何をどうしたらいいか分からないし、ハードルが高い」。そんなふうに思う人がほとんどだと思います。私もその一人でした(笑)。そう感じていた私でも、簡単に作ることができたのがこのスモーカー！

「あれ？　イメージしていた燻製を作る道具と違うな」と思いませんでしたか？

いわゆる‟燻製”のための道具というと、筒状の大きなものなどを想像すると思いますが、「CAMERONS」のストーブトップスモーカーは平たい形状をしているんです。お客様と話していても、「よくある形のスモーカーだと収納するのも場所を取るし、一度しまってしまうと取り出すのも大変だからキャンプの時ぐらいしか燻製しない」と言われる方も多くいらっしゃいます。

そんな方たちに、是非！「CAMERONS」のスモーカーを使ってみてほしいです。ガス・炭火・オーブン・IHで使用する事ができ、キャンプなどのアウトドアシーンだけでなく、ご自宅のバルコニーなどでガスコンロを使う形でも手軽にスモーク料理を楽しめてしまいます。こんな立派なお肉の燻製だって簡単に作れちゃいますよ！　

調理方法は簡単！　まずは蓋をスライドさせて汁受けトレイと網を外し、本体中央にスモークチップを入れます。

その上に、先ほど外した汁受けトレイと網を置き、好きな食材を並べます。

あとは蓋をして、熱源に乗せるだけ！

じゃーん、これで完成です！　簡単であっという間ですよね。食材にもよりますが、例えばチーズだと10分程度で完成しますよ！

スモークチップまでセットになっているので、初心者の方でも手軽に燻製が作れる優れものです！　もちろん煙も匂いもありますが、燻製初心者だった私が簡単に作ることができて、そのおいしさに感動し、どっぷりハマってしまったスモーカーなので……自信を持って、オススメ致します‼

（Photo haco 平田克広）

昨年の10月に会社の社員研修でキャンプに行った際、何班かに分かれて料理をすることになりました。その時、１月４日の今日のひとしなを担当した吉尾とは別の斑になったのですが、実はどちらが燻製をするのか取り合いになりました(笑)。

結局、私が持っているスモーカーも使ってもらい、その日が初・燻製だった吉尾斑も失敗する事なくおいしい燻製を作っていましたよ！　個人的には、明太子の燻製がオススメですよ～。おつまみにもピッタリです！

最近では「何を燻製したら美味しいのか」と、ショップスタッフで‟燻製だけ”をするために定休日を使ってデイキャンプをしようと計画中です。私だけでなく、ショップスタッフの‟燻製愛”が深まりそうです！

「CAMERONS」
ミニスモーカー
Size：(収納時)約17.5×30×7㎝、（網から蓋までの高さ）約4.5㎝
重量：約1265ｇ
素材：ステンレス鋼
内容：本体・トレイ・網・蓋・スモークチップ１個・簡単スモークレシピ
￥4,500＋tax

ストーブトップスモーカー
Size：（収納時）約28×38×8㎝、（網から蓋までの高さ）約5.5㎝
重量：約2540ｇ
素材：ステンレス鋼
内容：本体・トレイ・網・蓋・スモークチップ2個・簡単スモークレシピ
￥5,500＋tax

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