我が家の定番 チーズトーストの朝ごはん

「人と器（ヒトトキ）」山﨑さん　vol.3

こんにちは。
器店主の朝ごはん、５月を担当させていただいています
人と器（ヒトトキ）の山﨑です。
３回目もどうぞよろしくお願いいたします。

今日の朝ごはんは私の定番メニューです。
３回目にもなると、いつも残り物ばかりだな～と改めて感じています、が今日も残り物を使った朝ごはんです。

昨晩ミートソースをたくさん作ったので、ミートソースのチーズトーストです。
ミートソースやカレーは少しづつ冷凍にしておくといつでも美味しいチーズトーストができあがるので、ほんとに定番の朝ごはんなんです。

トーストに使用した器は“陶工房IPPO”さんのマンガン釉のリム皿、光により表情が変わる黒い器はどんな料理を盛りつけてもサマになるので、パスタやカレーの他お刺身の盛り付けなどにも出番の多い一枚です。

サラダの盛り付けには“エドメ陶房”さんの小鉢を、こちらの器は数年前から使用していますが、少しづつ貫入が色づき使用するごとに経年変化を楽しめます。アンティークな雰囲気がたまりません。お皿の裏はイッチンと言う技法で貝紋が絵付けされています。

毎朝欠かせないヨーグルトは前回もご紹介した“白鴉再生硝子器製作所”さんのデザートカップ。ぽってりとしたフォルムにキラキラ輝くガラス食器が食卓に１つあるだけで、また違った雰囲気になるのでぜひ取り入れてみてください♪

今日は“榮一工房”さんのマグカップでコーヒーをいただきます。
こちらもイッチンと言う技法で描かれた唐草模様がさりげなく、お気に入りのマグカップです。

作り手さんにより器の表情も様々ですが、どんな組み合わせでも大抵しっくりくるのがやちむんの魅力の一つでしょうか。

次回は最終回です。
今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

お皿　　　　陶工房IPPO
小鉢　　　　エドメ陶房
マグカップ　榮一工房
ガラスの器　白鴉再生硝子器製作所
スプーン　　日々の木工舎
箸　　　　　私物

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