ぜひ味わってほしい、素材にこだわったKougameのおやつ

〜「暮らしとおやつ　ひらひら」より〜　vol.24

広島県福山市に工房を構え、各地で出店している「Kougame」さん。
定期的に、出張販売で美味しいおやつやドリンクをひらひらに届けてくれています。今回は、どんな美味しいものがやってくるんだろうと私自身も、とっても楽しみにしているのが、その時々で変わるテイクアウトメニュー。

野菜のポタージュスープや、水餃子、冷たいデザートなど、どこか異国の屋台の雰囲気を味わえるラインナップでとてもワクワクします。

「Kougame」の亀ちゃんがまだ尾道でお店をやっていた頃、私はまだ物件を探していて、亀ちゃんに、隣の物件空いてますよ、どうですか？とお誘いいただいたのが最初の出会いでした。
お隣の物件を契約することは無かったのですが、好きなものに囲まれて楽しそうに働いている亀ちゃんの姿を見て、早くお店をやりたいなあと改めて思ったのを覚えています。

亀ちゃんが作るおやつは、きび砂糖や北海道産小麦、平飼い卵など素材にこだわったものばかり。素朴ながらもスパイスや、ドライフルーツなどのバランスがとても良くて外国の料理上手なお母さんは、きっとこういうおやつを家族のために作るのかなあ。なんて思いを馳せます。

特にお勧めなのが、ちょっと固めのどこか懐かしい味のプリンと、季節のシュトーレン。

シュトーレンはちょっと苦手・・・という方にも、お試し頂きたいほど美味しいおやつです。

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