「森と種」の美味しいパフェ

〜「暮らしとおやつ　ひらひら」より〜　vol.28

「暮らしとおやつひらひら」は、去年の４月まで窓側７席だけのカフェを併設していました。

季節ごとに、地元のフルーツをたくさん使用した、素材の本来の味を重視したパフェはとても人気で、予約が必要なほどでした。
カフェを担当していた森本さんは、結婚を期に岡山県に移動し、遠距離のため通うことが難しく、ひらひらでのカフェ運営を断念せざるを得ませんでした。

その後は、岡山で焼き菓子のお店「森と種」をオープンされましたが今も不定期でひらひらのお客様にとテイクアウトでパフェを作りにやってきてくれます。

素材の魅力を最大限に活かせるようなるべく地元の素材を使い、組み合わせや食感を意識して作られている、美味しいパフェです。

「暮らしとおやつひらひら」は、これからもおいしいおやつをご提案続けます。
もちろん「森と種」さんは、レギュラーメンバーです。

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