元祖たぬきむすびの素のこと

〜「糸デンワ」より〜　vol.19

静岡といったら、静岡おでんだよね。そう言われてもピンときません。私にとって静岡の味といえば、おでんよりもおむすびだからです。



SNSやTVの影響で、その名が県外にまで広がった静岡ローカルチェーン、天神屋。静岡おでんのお店としても有名ですが、私個人としては、断然たぬきむすびでございます。

白いご飯のおむすびよりも、味付きご飯のおむすびが昔から大好きです。特に天神屋のたぬきむすびには目がありません。ところが、昨今の値上がり事情は、私のような庶民をたぬきむすびから遠ざけてくれています。気軽に買えていたあの味も、以前よりちょっとだけ憧れの的になりました。

そんな世知辛い世の中でも、「元祖たぬきむすびの素」はオールウェイズ私の味方です。これさえあれば、たぬきむすびを6個も自主制作できちゃいます。

ふと、たぬきむすびという名前の由来が気になり、ググってみました。天ぷらのタネ（具）が入っていない天かすが「タネ抜き」と呼ばれていて、それが縮まって「たぬき」になった、という説が有力だそうです。

元祖たぬきむすびの素には、天かすとネギ、醤油などが混ざっています。炊きあがったご飯にふりかけて握れば出来上がり。とっても素朴で、しみじみ美味しい。そんな静岡の味が台所で気軽に再現できる、私の生活になくてはならない逸品です。

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