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うたた寝するように和む自家焙煎コーヒー「catnap coffee」

今日のひとしな

2026.07.22

〜「pense」より〜　vol.22

うたた寝するように心をほっと和まされるような自家焙煎コーヒーをご用意しています。
スペシャルティコーヒーとの出会いをぜひお楽しみくださいませ。
　　　　　　　　　　catnap coffee 平由宇

2023年コーヒー屋になる夢を叶える決心をし未来に向け準備をしていましたが、その願いは届かず彼女は空へ旅立ちました。

「pense」の初代店長の由宇ちゃんは大学時代に「slow cafe」でアルバイトに来てくれていました。
その頃からコーヒーが大好きでおやすみのたびに色々なコーヒー屋巡りをしていました。たまに一緒に行くとコーヒー屋５軒なんて当たり前（笑）。
わたしはいつも由宇ちゃんにわたしが好きなコーヒーを選んでっ！とお願いしていました。
彼女のコーヒーに対する熱量はすごく感じていたので、penseを辞めコーヒーの勉強をしたいです。と伝えられたときは、ショックだったけど由宇ちゃんの夢の話しをするときの目はキラキラとしていて、応援しようと気持ちをすぐに切り替えたのをいまでも思い出します。

コーヒーの勉強をスタートしてすぐに病気が見つかり　約2年ほど辛い治療を頑張りました。弱音一つはかず由宇ちゃんは本当に強くかっこよかった。

そんな由宇ちゃんの想いをお母さんと妹さんが引き継ぎ、2024年に唐津市厳木相知町に「catnap（キャットナップ） coffee」コーヒースタンドをopenされました。
焙煎もいつも一生懸命に勉強され　「catnap coffee」の豆は口当たりが柔らかくとても美味しいのです。