週に一度のパン朝食

「miite」河嶋みゆきさん　vol.1

こんにちは。「器店主の朝ごはん」9月を担当させていただくことになりました『miite』店主の河嶋みゆきと申します。今回より4週にわたり、我が家の朝ごはんと器使いなどをご紹介させていただきます。どうぞ、よろしくお願いいたします。

●メニュー
・よつばのバターぱん
・サラダ（夏野菜添え）
・目玉焼き
・ベーコン
・ヨーグルト（ブルーベリーとバナナ入り）
・ホットコーヒー
基本、我が家の朝食はご飯が主食なのですが、週に一度はパンが食べたいと思い朝食でいただいています。

この日はちょうど前日に金沢へ出向いていたので、金沢の「パン・ド・ファンファーレ」さんのパンを購入。人気のよつばのバターぱんを主食にワンプレートにしました。
あまり凝ったものは作りませんが、少しでも栄養は摂りたいので、野菜と卵は必ず取り入れています。ちょうど夏野菜をたくさんいただいたので、とうもろこしとズッキーニを焼いてサラダに添えてみました。
ヨーグルトにはバナナと加賀市の農家さん作のブルーベリーを入れて。近くにはJAの直売所もあるので、いつも新鮮な野菜や果物を買いに行っています。
朝は温かいものが飲みたいので、ホットコーヒーにしました。

●使用した器
・メインプレート　土田空さん
・3寸ワンブー　　ヤチムン大城工房
・マグカップ　　神谷窯
・フォーク　私物

メインプレートは土田空さんの楕円皿（大）。空さんの器はシンプルで使いやすいので、我が家でもよく食卓に上がります。
こちらのお皿はほどよく縁があるので、料理をホールドしてくれる安心感があり表はマットな質感、裏面は素焼きの土の風合いが味わい深い趣のある一枚です。

3寸ワンブーはヤチムン大城工房さん。ワンブーとは沖縄で鉢物のことで、小さいサイズから大きいサイズのものまであります。縁の幅が広く平たくなっているので、持ちやすくとても使いやすいので、我が家の小鉢はほとんどがワンブーです（ワンブーになったとも言えます）。
中から絵柄がひょっこり出てくるので、乙女心をくすぐられてしまいますよ（笑）。

マグカップは神谷窯　神谷英美さん。ご夫婦で作陶されている神谷窯さんのやちむんは、独自の色合いと落ち着いた雰囲気が特徴的で、食卓でも静かに料理を支えてくれるという印象です。
特に英美さんの掻き落としという技法で作られる器は、英美さんの好きな鳥や花が表現されていてなんとも言えないかわいらしい世界観に目尻が下がります。食卓を笑顔にしてくれる器って本当に素敵ですね。

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