休日のワンプレート朝ごはん

「うつわ羊」青山明子さんvol.4

4回目は、お店がお休みの日の朝ご飯です。大きなお皿にパンとおかずを載せて、ワンプレートで。

瀬川辰馬さんの器には、周りの空気を静謐な物に変える不思議な力が有ります。でも同時に盛り付けやすいという実用性もあるのです。
エッグスタンドの替わりに、盃を使います。とても使い勝手が良いです。

諏佐知子さんのお皿は、使う人を幸福にしてくれます。女の子（？）で良かった！
松江にも美味しいパン屋さんが沢山あります。このカンパーニュもご近所のパン屋さんの物。

このお皿も諏佐知子さんの物。同じ作者の物でも暖色と寒色では雰囲気が変わりますね。

高須健太郎さんの粉引鎬皿は安定感のある、でもどこか個性的なお皿。ありふれたトーストがスタイリッシュに。

当店には色々なタイプのマグカップがあります。
島根は焙煎珈琲のお店が多く、若き経営者達が真摯な姿勢で個性あるお店を切り盛りしています。

池田大介さんのヘリンボーンの器にはパンケーキが合う！
久しぶりにパンケーキを焼きました。ふんわり美味しくできて嬉しい！

「うつわ羊」の朝ごはんをご覧くださってありがとうございました。
切るだけ、焼くだけの簡単な料理を、器に助けてもらいました。改めて器の力の大きさに気づかされました。

自由に行き来できる時が来たら、島根にどうぞいらしてくださいね。

＜使った器＞
○輪花皿：瀬川辰馬さん　マグカップ：いにま陶房/鈴木雄一郎さん

○赤8寸皿：諏佐知子さん　Ｃ＆Ｓ：大倉陶園（私物） ピッチャー（私物）

○青8寸皿：諏佐知子さん　Ｃ＆Ｓ：iittala（私物です）

○粉引皿：高須健太郎さん、マグカップ：吉田学さん、小皿:吉田学さん

○マグカップ　上段左から、蓮尾寧子さん、山口利枝さん、稲村真耶さん
　　　　　　　中段左から、馬渡新平さん、阿部春弥さん、いにま陶房/鈴木雄一郎さん、藤原有二さん
　　　　　　　下段左から、阿部春弥さん、高須健太郎さん、庄田春海さん

○ヘリンボーン皿：池田大介さん、ガラスピッチャー（私物）

○トルコ色皿：飯高幸作さん、白磁皿:稲村真耶さん、茶の模様皿:陶房ななかまど

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