ワンプレート朝ごはん～「ペドラー」松井由起子さんvol.2

12月を担当させていただいている「pedlar（ペドラー）」の松井です。本日2回目の連載です。どうぞ宜しくお願いいたします。

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photo＆text：松井由起子　

前回は、いつもの定番ごはんをご紹介させていただきました。他の皆さまよりも簡単な手抜きの食事でお恥ずかしいのですが、今回も同様（懲りてない）、手早く簡単な我が家の朝食メニューをご紹介します。

今回は、ワンプレートメニューです。忙しくて時間のない朝でもしっかりと食べたい私。 洗いものもなるべく減らしたい！　ということもあって、我が家ではワンプレートメニューも多いのです。今朝はスコーン、目玉焼き、ウインナー、トマト、メロン、コーンスープ。もちろんウインナーと目玉焼きは、フライパン１つで作ります！　作ることには時間をかけませんが、食べることには、時間をかけたいのです。ぐうらた主婦ですね。

ちなみに今日のスコーンは、近所にある「cicoutebakery（チクテベーカリー）」さんのもの。ここのパンがとにかく大好きで、休みの日にはよく行きます。

ワンプレート　鈴木史子

スープカップ　鈴木史子

ガラスの小鉢　鳥本雄介　※作家さんの敬称略

鈴木史子さんのお皿は、爽やかな朝にふさわしいお皿。漆喰のようなマットな質感は清潔感があって食材を美味しく色鮮やかに見せてくれます。

とくにこのサイズは、とても便利で、ワンプレートとしてはもちろんのこと、パスタやメイン皿と出番が多いです。 私にとって器は、道具の１つ。あくまでもお料理がメインなので食材を美味しそうに引き立ててくれて、使い勝手のよいものを基本に選びます。

ちなみにこちらは、うちの子どもの食事。離乳も食始まり、少しづつ食べるものが増えてきました。今朝は、パン粥につぶしたバナナを入れたもの。

木のお皿　　後藤睦 スプーン　　雑貨屋にて購入　水牛の角でできたもの。 今の時期は、とにかく手につかんだものを舐めて投げまわす！　割れない素材でなるべく口当たりのいいものを選んでいます。このスプーンはとてもなめらかで、子どももお気に入り。早く離乳食を卒業して、同じものが食べられるのを切に願うぐうたら主婦の私でした（笑）

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