忙しい主婦のつよーい味方！かご屋の蒸籠

〜「spoonful & osaji」より〜　vol.3

仕事で疲れて何も作りたくない日って誰にでもありますよね。 そんなとき、我が家でのお助けメニューが蒸し野菜です。

まずは、冷蔵庫にあるキャベツ、かぼちゃ、レンコンなどの野菜ををザクザクと切って蒸籠に並べます。

冷凍庫に常備している豚バラをその上に散らして。気分を変えたい日には、豚バラをいかシュウマイにしても。裏技として、もやしを入れると傘増しできます。笑
蒸し時間は大体10分〜15分ぐらい。彩りを加えたいときは、最後の5分でブロッコリーを加えます。味付けは、ポン酢、オリーブオイル、ごまだれ、塩などなど。味変するのといくらでも食べられちゃうのが蒸し野菜の良いところ。何より、手間もかからずあっという間に作れるのに、何だか豪華に見えるのがポイント。最近子供を産んだ長女も、簡単で栄養が取れるからと毎日のように作っているそうです。
最後に、せいろを使った簡単な朝ごはんを一つご紹介しますね。

ホットケーキミックス　150g/牛乳　100cc/卵　1個/砂糖　大1 /サラダ油　大1
上記を混ぜてホットケーキ状にしたものを、オープンペーパーを敷いた蒸籠に乗せます。 サイコロ状にしたさつまいもを上に加えて、蒸籠で蒸すこと約10分。 竹串をさして何も付いてこなければ出来上がりです。 忙しい朝、蒸している間に色々と作業も捗るのでオススメですよ。

野菜を蒸したり、朝ごはんを作ったりと、様々な場面で蒸籠に助けられています。意外とお手入れも楽ちんなので、お仕事や家事で忙しい方こそ是非使ってみて下さい♩

■杉　中華せいろ

←「spoonful & osaji」の今日のひとしなはこちらから

←このほかの「今日のひとしな」はこちらから