スムージーの朝ごはん

「器MOTO」鎌野明子さんvol.2

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朝、野菜とフルーツたっぷりのスムージーを飲むのは、結婚当初からの習慣。アロエが体にいいと聞いて、スムージーに入れるためベランダでアロエを栽培していたこともありましたね。もちろん何十年の間に飲む時期、飲まない時期があったりしましたが、最近はほぼ毎日。ずいぶん長く続いたものです。

いま定番で飲んでいるのは、このグリーンスムージー。カップに注いでから亜麻仁オイル、えごまオイル、オリーブオイルなどのオイルとジンジャーシロップをたらして出来上がりです。野菜好きで健康オタクな私が、いろいろ試して行き着いたレシピです。

材料は小松菜、セロリ、りんご、トマト、レモン、「R-1」のヨーグルトドリンクです。トマトを入れるのは少しめずらしいかもしれませんね。もともとは、お酒の量が多く血圧高め、お腹も出てきた主人にリコピンを摂らせたいと思い、主人の嫌いなトマトをこっそりスムージーに入れたのがきっかけです。ミキサーは、２代目になる「ラッセルホブス」のブレンダーを使っています。

スムージー用にしているのは、砂田政美さんの鎬（しのぎ）フリーカップ。「器MOTO」で開いた初めての個展を引き受けてくださった、山梨県の磁器作家さんのものです。このサイズが毎朝の一杯にちょうどよく、愛用しています。

お店でも、砂田さんの多くの作品をお取り扱いしています。優しいお人柄そのままに、日常に寄り添ってくれる、優しく清らかな器です。

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