夏バテ防止にしっかりとした朝食を！　鰹節と大葉のおにぎり

「AELU（アエル）」武田真亜沙さんvol.３

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photo&text：武田真亜沙

こんにちは。
昔から夏は暑くて苦手なのですが、食欲が落ちることはありません（笑）
毎日、ごはんは朝からしっかり食べていきたい派です。
夏バテ防止にも朝にしっかりと食事をとることはいいそうですね。 

さて、本日の朝ごはん。

鰹節と大葉のおにぎり / 卵焼き / 小松菜のお浸し / かぼちゃの煮物 / 大根サラダ 

内田悠さん / 板皿

鉄媒染の独特な色合いが素敵な板皿をメインプレートで使いました。
内田さんの作品はイタヤカエデを使っているのですが、ガラスコーティングが施されていて油料理も大丈夫。
ちなみに…「AELU（アエル）」で1年以上たっぷり使い込んでいる内田さんのリムプレートは、こんな感じでいい味が出てきました。

土ものの作品とはまた違った育ち方が楽しめます。 

小野象平さん / 浅鉢

深みのある青の釉薬も渋く、どっしりとした器です。
今回はサラダをたくさん食べたくて盛り付けましたが、丼もののご飯にも合いそうです。 

鮫島陽さん / 汲み出し

この器、連載の初日にはお茶を入れていましたが、この日は小鉢として使いました。
高さがあって、深さもあるので副菜の小鉢にもちょうど良く、食卓への登場回数が今一番多いかもしれません。 

松永圭太さん / カップ

和食に合わせてお茶を入れました。
漆が施された個性的な質感、なんとも綺麗な佇まいです。 

それでは、次回もよろしくお願いします。

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