今年も梅干し、作っています！
編集部ブログ
2020.07.17
こんばんは、編集部の北澤です。
今日は朝からしとしと雨降り、半袖だと少し寒い天気でした。来週も梅雨空が続くよう……。早く天気予報にお日さまマークがついてほしいです。
昨年の今ごろは「だれでもおいしく梅干しづくりキット 梅子」で梅仕事を楽しんでいた私。実は今年も作っております。昨年はお試しで500ｇでしたが、あっという間に食べきってしまったので今年は倍の１kg 購入。必要な量のお塩も入っているので本当に簡単！ 樽に貼り付けた2020年ラベルもイイ感じー。
６月始めに塩漬け、今は梅酢もしっかり上がり梅雨明けを待っている状態。苦手な夏でも早く来ないかなーと、楽しみに感じております。
そんな私が「梅子」を知るきっかけになった、東京・麻布のセレクトショップ「designshop（デザインショップ）」がプロデュースし、岩手を代表する伝統工芸“南部鉄器”にフィーチャーした本『南部鉄器のある暮らし』（青幻舎）が発売中ですー。
南部鉄器400年の歴史・技術・特徴を解説し、南部鉄器職人でもあり、デザイナーでもある「釜定」3代目の宮伸穂氏が現代に伝える、日々の暮らしを豊かにする南部鉄器の魅力を紹介しています。
常々「鉄瓶がほしい」と思っている私も気になる１冊……！ ぜひチェックしてみてください。
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