高岡市に来られたら、ガランドウと今庄さんへお立ち寄りください

〜「ガランドウ」より〜　vol.18

ここ数年、通い続けているお店があります。わたしたちが住む高岡市、その高岡駅南口を出たすぐソコにある、高岡市民なら誰もが知っている「うどん・そば今庄」さん。

高岡市のソウルフード「吉宗のカレーうどん」「高岡大仏コロッケ」「富山ブラックラーメン」と並ぶ”駅そば”のお店です。かつては駅構内の立ち食いスペースにあったそうです。

だいたい週の終わり、お弁当に飽きた金曜か土曜に食べに行きます。昔から存在は知っていましたが、うどんは美濃屋さん派でした。美濃屋さんもとてもおいしいうどん屋さんでお話したいのは山々なのですが、今回は週一で通うほどはまっている今庄さんにしますね。

いつ行っても食べるものは同じ”天玉そば”と”おにぎり”。うどんもありますが、迷わずおそばチョイス。えんぴつのように細い海老と異様に広がった衣のあの昭和な海老天と、生卵を落とした温かいそばに、海苔のおにぎりがよく合うんですね～。いつ食べても目を閉じてしみじみ美味しさを感じています。

おつゆはすこし味が濃いので、生卵がよく合います。わたしは最初から黄身を割るタイプ。味の濃いおつゆにそばと卵、海老天、ネギ、一味が合わさって口に入ってきた瞬間、も～幸せ。そこへおにぎりを頬張れば至福のひとときです。

天玉そばとおにぎりで750円。席に着く前に食券を出し、着席して1分ほどで出来上がりのコールが。仕事合間のランチタイムに最適＆最高すぎます。

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