「川添フルーツ」の心にも体にも優しいシロップ
今日のひとしな
2019.11.19
～ BENTO（ベント）より vol.19 ～
徳島県・鳴門市で梨農園を営む、川添果樹園さんの「川添フルーツ」。
梨畑が広がるその周辺には、ヤギがいたり、スケートボードのランプがあったり……と、なんだかとても自由な空気の中で働かれています。
シロップやジャム、ドライフルーツやナッツを販売されているのですが、お店で特に人気なのはシロップ。川添果樹園で栽培された果実か徳島県産のものを使用していて、加工は全て自社工房で手作りされています。シロップに使われている砂糖は、北海道産の甜菜糖。保存料・着色料は一切使用せずに、林檎酢が少し加わっているのが特徴。そんなシロップの中でも私が好んで飲んでいるのが、「生姜シロップ」です。
ピリッとくる生姜の辛さと甜菜糖の甘さが良いバランスなんです。炭酸で割ってジンジャーシロップにしても美味しいですし、寒い夜は温かい牛乳で割っても絶品です。
季節ごとに取れた果物でシロップにしているので、春になるとイチゴが並んだり、秋になるとスダチが並んだり……と、変化が楽しめるのも嬉しいところ。
ただ農家を営むだけではなく、作ったモノを加工して販売する人たちが増えてきています。そういう方々が作るモノは、体を気遣ったものが多い気がして、つい手に取ってしまいます。
BENTO（ベント）
福井県福井市照手2‐4‐5
TEL：0776-97-5375
営業時間：10:00～19:00
不定休
http://www.bento291.com/
instafram：@bento_fw
肩の力を抜いた自然体な暮らしや着こなし、ちょっぴり気分が上がるお店や場所、ナチュラルでオーガニックな食やボディケアなど、日々、心地よく暮らすための話をお届けします。このサイトは『ナチュリラ』『大人になったら着たい服』『暮らしのおへそ』の雑誌、ムックを制作する編集部が運営しています。
スポンサード
人気連載
今週の人気記事
スポンサード
おすすめ記事
