独り占めしたくなる「marilou（マリールゥ）」のパンケーキ

「小麦の味がふわっと香って美味しい！」

 

「marilou（マリールゥ）」のパンケーキを初めて食べたその日以来、蜂蜜をかけたり、目玉焼きやベーコンをのせたり、チョコを生地に入れて焼いたり……。色んな食べ方を楽しんでいる私。良質な素材を使って、シンプルに作られたパンケーキミックス。だからこそ、小麦本来の味をしっかり感じられるんですね。

 

 

元々は、「café marilou」という玄米菜食のカフェだったそう。そのお店のメニューとして「牛乳や卵アレルギーのある人、ビーガンの人でも美味しく食べられるように」と、作られたパンケーキミックス。作り方も「豆乳と少しの油を混ぜるだけ」と、とても簡単なので、我が家では子供達だけで作ったりもします。少し焦げたり、冷めてしまっても美味しいんです。あとは、おやつの時間にタコ焼き機で焼いてみたり！　シンプルだからこそ、色々楽しめるんだなーと。

 

 

定番のプレーンタイプとともに、もう一つおすすめなのは、marilou[1155]。口に入れるとふわっと広がるダージリン茶葉の風味と、ほんのりビターなレモンのテイスト。イギリスをイメージして作られたパンケーキミックスで、こちらはちょっぴり大人な味ですね。これはね、もう本当に好きです。レモンをたっぷり絞って、蜂蜜をかけて、もう、本当に美味しい。レモン果汁をかけるのは初めてだったけど、イギリスでは一般的な食べ方みたいですね。

 

家族には内緒にして、独り占めしたくなるパンケーキです……！　オーナー夫妻が何度も試行錯誤してたどり着いた味。美味しいはずですね！